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以前の出張販売時の写真です。
4月4日日曜日 快晴
本当に当日は良いお天気でした。花見日和!

当日、写真を撮り忘れて・・。次回は必ず載せたいと!!
10時から16時までの6時間あっという間に終わりました。
楽しい時間は過ぎるのが早いといいますがホントですね。

今回は、珈琲屋TERRAで定番の人気商品
「まろやか」・「ほろにが」2種類のブレンドをお持ちしました。
次回の出張販売日決まったらお知らせします。

・当日カレー販売されていて、お昼に頂きました。おいしかったです!ごちそうさまでした。
・京阪沿線に結婚して住んでいるSちゃん、いつも2人の子供を連れてきてくれてありがとう。
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久しぶりに、バナナのケーキを焼きました。
家での作業だったので、家中がバナナの香りに・・。
愛犬のレン君物欲しげな顔で私を見つめていました。
バナナがたっぷり入っていて、喜界島のおいしい粗目糖を使いコクのあるケーキに仕上がりました。
珈琲屋TERRAではケーキを何種類か月替わりで提供しています。
当店人気の、ニューヨークチーズケーキは、贅沢にクリームチーズを使っていて、バニラビーンズ入りで、どっしりと食べ応えのあるケーキです。
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プレーン・チョコ・抹茶各¥200 6枚入り
抹茶サブレを焼いてみました。
焼いているとお茶の香りがとても心地よかったです。
ほろっと苦く、ミルクたっぷりの甘い珈琲にあいそう!
熊本の阿蘇で素敵な素敵なカフェ TienTien  (Click!) を友人がやっています。
もとは洋裁学校の建物を再利用してカフェに!アンティーク雑貨も取り扱っています。
カフェでのメニューも、もう一人の友人、今井洋子さん (Click!) がプロデュース。
毎回美味しそうなメニューたちです。さすがです!!
5月7日発売のPLUS1 LIVINGにTienTienが掲載されます。今から楽しみです!
ゴールデンウイークに熊本阿蘇方面お出かけのときは、是非お立ち寄りくださいね。
私も早く行きたいなー!!
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お屋敷再生複合ショップ 遊
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スパイスミルクティーと黒糖ケーキ
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黒糖キャラメルミルクティー豆乳プリン
久しぶりにお出かけをしました。
TERRAの珈琲豆を使っていただいている、喫茶ハピルさんヘ (Click!) 
大正時代に別荘として使われていた一軒家の中に・・。感動です・・。ほんとに素敵です・・・。
写真を上手に撮れなくて、雰囲気をお伝えできないのが残念です・・。ぜひお出かけくださいね。
沖縄離島好きのオーナーが、沖縄の特産品を使ってメニューを構成されています。
これからのシーズンに飲みたくなる、パッションフルーツ・シークァーサーを使ってアイスのドリンクも沢山ありました。
私たちは、黒糖キャラメルティー(黒糖の甘みが程良くきいたミルクティー)、、スパイスミルクティー(しょうがのパンチがきいたミルクティー)をいただきました、両方ともほんとに美味しかったです!
黒糖ケーキ、コクがありほっこり気分になる味、なのにアイスクリームが2個も付いています。甘いもの好きにはたまらない!!
豆乳プリンは黒糖シロップと金時豆が入っていて、あっさりした口当たりで、いくらでも食べられるプリンでしたよ。
また行きたい・・、絶対行こう!!

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お店にめったに出勤しない看板犬のレンです。
イラストは、友人のkさんのご主人が書いてくれました。
オープン当初、ロゴマークやショップカードなどどうしたらよいのかと悩んでいるときに、Kさんが来店。たまたま出勤していたレンの写真を撮って、カードを作ってくれると一言!やったー(*^_^*)動物のイラストが得意なご主人に無理を言って地球儀のイラストまで厚かましくお願い。とても素敵なカードたちです。今では大切な宝物です。本当に感謝・・。
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今日はいつもの日曜よりお客様が多かったような気がします。
春らしい良い天気だったから?
プラス、焙煎中のコーヒーの香りに誘われたのかもしれませんね。
皆様、ありがとうございました。

最近、珈琲を豆のままで買われる方がふえた。
お家CAFEが人気になって数年、ミルで珈琲を挽いてじっくり味わう方が増えたのがなんだか嬉しい。数年前のドラマの影響か?(寺尾聡が出ていたような・・。すぐに忘れてしまいます。)
珈琲は新鮮なのがやはり美味しい。
新鮮とは焙煎してから日にちがあまりたっていないもの。
そして、挽きたてが美味しい・・。香りが全く違う。
保存にも注意するとさらにさらに美味しい。
珈琲の美味しい入れ方・保存方法は、また後日ブログに!!

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今日もいいお天気だったので、4月30日まで開催されている藤井寺(葛井寺) (Click!) 
藤祭りに行ってきました。南大門には、毬のような桜が咲いていました。
今年は例年に比べて長い間、桜を見る事が出来たので、なんだか得した気分です!!
姉いわく桜の木の下に行くとパワーをもらえるとか???一杯充電できたかしら???
お寺の中に入ると、藤棚がたくさん・・・紫色のきれいな藤がお出迎え。
季節の花たちを眺めるのは気持ちがほっとしますね。

今日、TERRAのcafeは珍しく?午後よりたくさんのお客様で賑わいました。数名のお客様にはせっかく来店頂いたのにお席がなくて・・・。大変申し訳ありませんでした。
明日はどんな一日に・・。沢山の出会いがありますように。



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抹茶パウンド
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抹茶パウンド中身は・・。
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グァテマラ ウィッツマティグ
最近抹茶味のものが食べたくなります。
マーブル模様をもう少し大きくしたかったのですが・・。
次回は混ぜる回数をもっと減らそう!
パウンドケーキ抹茶味に、アイスクリームを添えて店内でお出しします。
味はほろっと苦く、喜界島の粗目糖を使っているので甘すぎずコクがありますよ。

今日のTERRA
午前中より常連のおじさまたちが集結。
皆さん、お話上手なのであっという間に午後に・・・。
焙煎しないと、豆がない!!

上記の写真は、グァテマラ「ウィッツマティグ」 隠れファンが多い珈琲です。
香りがよく適度な酸味があり、後味すっきりな味わいです。