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本日の珈琲屋TERRA 今日は、枚方のY様からのご注文と喫茶ハピルさん (Click!) からのご注文、マスターはいつもと変わらず真剣に焙煎です。焙煎終了・豆の最終チェック・お届け便の出発!!
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まつなが畑さんからの定期便。楽しみにしていた定期便。
今回も沢山のお野菜たち。みんな元気です。
野菜セットの中に、カレーのレシピが一緒に入っていたので読んでいたら、だんだん口の中はカレーに…。
届いた野菜を早速使って、夏野菜カレー!!
マスターはお肉を探していたけれど…
残念、今回は野菜たっぷりとエビちょっぴりカレー!!
作りすぎかと思った量でしたが、2日でなくなりました。
次は、まつなが畑さんのレシピに忠実に作ってみよう(*^_^*)

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ガジガジ 必死です。
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何か、ほかのおやつ???
今日は一日中雨。そしてムシムシ。
だけど風が吹くとひんやりして気持ちが良い。
久しぶりに梅雨だと感じた一日でした。

雨が降っているので愛犬はお散歩にいけなくて
家の中をすごい勢いでグルグル走っていました。
いつも突然走りだすので、びっくりします。
そのあと、犬のガムをひたすら噛んで今日のストレス発散!!
明日はお天気回復するのかな?

本日の珈琲屋TERRA
今日は雨が落ち着いた頃から
少しづつ常連のお客様が来店。
スローなスタートの一日でした。
夕方にお子さんを連れて若いご夫婦で来店。
子供がいると店の中がほっこりします。
こちらまで笑顔になってきます。
ちびっこパワー頂きました(*^_^*)
ありがとう、また来てね。


今日は、ぶつぶつ交換の日(*^_^*)
和裁を習っている先生から、トマトを頂いたので、お漬物を差し入れ。
常連のK様に、「そのまんまちりめん」というお菓子?を頂いたので、好物と言われていたお豆腐を。「そのまんまちりめん」は、K様いわくもっとお菓子のように作られているかと思っていたら、名前の通り「そのまんまちりめんじゃこの味」との事。早速一口味見を…。キーンと冷えたビールのおともにピッタリ!!の味でした。
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夏野菜たち
実家の父が久しぶりに姉と一緒にやってきました。
夏野菜のお土産も。夏野菜は父が作ったお野菜たちです。
スーパーで買う野菜と違って色んな形をしているけど、
食べてみると一つ一つが美味しいのです。
我が家の冷蔵庫は今、夏野菜たちでにぎわっています。
毎日の食事は、野菜たぷり、少しのお肉や魚など。
マスターは最近牛肉を恋しがっています(^_^;)
そろそろ、焼肉かな…。
本日の珈琲屋TERRA
今日は午後から一度にお客様が来店されました。
狭い店内が賑わっていました。
みなさん顔見知りなのでお話も盛り上がり、なんだかいい感じ(*^_^*)
実家の父も姉も混ざっていてなんだか不思議。
親戚の集まり?なんだか勘違いしそうな私。
珈琲豆も順調に売れていき、毎回沢山の珈琲を購入される、羽曳が丘のA様も来られ、
明日マスターは焙煎とケーキ作り。忙しい一日になりそう。頑張って!!
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本日の珈琲屋TERRA
今日は弟の会社の定期便と父の事務所の定期便分をプラスして珈琲の焙煎。
暑い中、クーラーをガンガンきかせないと汗がジュワット。
マスターは一つ一つ普段通り真剣に焙煎を終えてました。
明日の試飲が楽しみ(*^_^*)
お届けは水曜日に会社まで持参します。いつもありがとう(^.^)/~~~

今日は朝から常連のお客様が次々と。
私が出勤してからは…。ご察しの通りのんびりに(-_-メ)
今日はまたまた貧乏神様に?
うーんヤバイっと思っていると。
いつもご夫婦でお子様連れで来店される奥さんが、
お友達2人と子供2人合わせて6名で来店。
子供達は3人ともまだ赤ちゃん。
ベビーカーでスヤスヤ寝ている男の子。
ベビーカーでニコニコ愛嬌のある男の子。
お母さんの背中で眠くてエーンエーンと泣いてる男の子。
みんな元気でかわいくて癒される。
お母さん3人はゆっくりできたのかな???
うーん、少しでもくつろげたのなら嬉しいな(*^_^*)

昨夜は夕立があったせいか、爽やかな夜。おかげで朝までぐっすり。
だけど、今朝も愛犬に6時から背中をガシガシかかれて、眠いのに早起き。
散歩は後でっと思っている間に暑くなって、結局帰ってから夜の7時にお散歩に。
いつもより走り回るのは、ストレス発散?

本日の珈琲屋TERRA
今日は、珈琲の焙煎とケーキ作りの日。
豆を煎って煎って、ケーキを焼いて焼いて!!
あっという間の一日でした(*^_^*)

☆アイスコーヒーが人気です☆
クーラーのきいたお部屋では、ほろっと苦い珈琲をいつもより少し薄めに入れて飲むと、すっきりとした後口で美味しいですよ。
アイスブレンドを、アイスコーヒーで飲んだり、珈琲ゼリーを作って食べたり、またはちょっと苦めの温かい珈琲で味わったり。色々な味が楽しめますよ!

☆アイスブレンド 100g 400円 
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チョコナッツパウンド
今日は前日に焼いて用意していた、常連のK様からのご注文のチョコナッツパウンドをラッピング。「今回はチョコのパウンドがいい」とご注文頂いたので、バンホーテンココア・発酵バター・マカダミアナッツを使って贅沢に作りました。ザラメ糖は通常より控えているので、暑いこの時期にも食べやすいチョコパウンドケーキに仕上がりました。
☆パウンドケーキのご注文は、店頭にて御相談下さいね。

本日の珈琲屋TERRA
今日は、午前中から豆が売れていき、マスターは焙煎開始。
最近はマンデリンが人気です。
☆マンデリンビルセレクシ、なんとも言えない香りのあるマンデリン。
苦みの中にコクがあり、後味はすっきりしていて、
暑いこの季節にぐびぐびと飲めるとっても美味しい珈琲です。
アイスでも、ホットでも楽しんで頂けます。 100g 450円

午後より、サブレの仕込みは終わり、ケーキを焼く予定が、店内が2時ごろから賑わって、もうひとつテーブル欲しいと思う状況に…。後1つテーブルがあれば4人のお客様もゆっくりくつろいでもらえるのにな~。混み合った時はいつもみなさん座れるように、譲りあって下さる。その光景を見ていつも、ほっこりするマスターと私。本当に有難いですね。(*^_^*)

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雨が降ったり止んだりと忙しい一日でしたね。

今日は珈琲屋TERRAの定番ケーキ、ベイクドチーズケーキを焼きました。今回の出来もなかなかいい感じです。一口味見をしたいけれど、我慢我慢!!人気のチーズケーキ、色んな味を増やしていきたい。

お中元のご注文承っております。
写真は紅茶とサブレの詰め合わせです。
サブレは、チョコ・抹茶・ミルク・ゴマの4種類 各¥200
ほろっと、口どけの良いクッキーに仕上げています。
ギフトの詳細についてはいつでもご相談くださいね!!
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毎日、ギラギラ・ジリジリと暑い暑い夏ですね!
我が家では、クーラーが止まらない・止められない。

7月25日の日曜日に、寝屋川の住吉神社で開催される、ねや川手づくり市「おんりーわんマーケット」に初めて出店します。この機会に、商売繁盛の祈願をしてきます(*^_^*)
おんりーわんマーケットは第4回目の開催です。
色んな方との出会いが今から楽しみです。

実家が枚方なので、久しぶりに友達に連絡!!待ってるよ!
そして、助っ人に妹と姪にお願い。暑いけどよろしくね。

本日のTERRA
マスターの母が最近お店で販売している、かぎ針で編んだ商品 (Click!) 、今日はお店で編み物を開始!!編んでいると、お客様が商品を手にとって、そして気に入って買って下さった。自分が編んだものを気にいってもらえると、母は嬉しい様子で、とっても素敵な笑顔になります。そして私も、なんだか嬉しい(*^_^*)

☆珈琲屋TERRAの店内で編み物教室をしてもいいかな?なんて話しています。
 興味のある方は、店頭でお問い合わせ下さいね。



毎日口から出る言葉は…。「あ・つ・い」今年の夏は猛暑ですね。
みなさん夏バテされませんように(*^_^*)

まつなが畑さんからの定期便。今回写真を撮り忘れてしまいました。
枝豆がサイコーに美味しかった。香り豊かな枝豆、茹でてすぐ口に入れてあっという間になくなりました。そして、夏野菜たちを使ってカレーを作るのが最近のお気に入り。ズッキーニ、なす、インゲン、トマトetc…残すことなく食べ切っています。和風だしで作っているのであっさりして本当に美味しいです。
以前父が送ってくれた無農薬のトマトが沢山あったので、トマトソースを作りました。
イタリアのトマトのように酸味が少ないのでまろやかに。またこれもこれで美味しい。

野菜生活、少しのお肉や魚。だんだん普通になってきた。
今、あるものを頂く。自然な事に少し気づいた私。
旬の野菜を食べて、この夏元気にのりきろー!!

たまには焼肉がっつり+生ビールもいいのだけど…。(^^ゞ
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7月25日日曜日 寝屋川の手作り市オンリーワンマーケットに出店してきました。
早起きして、いつも混んでいる道を想像して家を早く出たら、びっくりするほど早く到着。久しぶりの運転だったので安全運転で!!
もう数店舗の方が準備されていたので、早々に車から荷物を下ろすと、汗がドバーっと!!
汗が止まらない一日の始まり…。

暑さのせいか、お客様はそれほどたくさんではなかったのですが、そのぶん来店された方とゆっくり接することができてよかったかなーって思います。
それと、出店されている方たちがとても素敵な方ばかりで、お話出来て嬉しかったです。
次回のオンリーワンマーケットは8月22日に開催されますよ。


☆ 珈琲屋TERRA 8月のイベント ☆
8月22日日曜日 リック羽曳野で開催される、「クローバー手作りの市 (Click!) 」に出店。
どんな手作りをされている方に出会えるのか・どんなお客様に出会えるのか、楽しみです。

暑いのに、来てくれたNさん、樟葉から家族で来てくれた、Sさん。ありがとう。
久しぶりに顔が見れて嬉しかった(*^_^*)


本日の珈琲屋TERRA
定期便 茨木市のKさん宅に。
いつもご注文頂いて、本当にありがとう。
今日はKさんは、USJのパレードをみに子供たちとお出かけです。楽しんできたのかなー???
珈琲は、無事発送出来ました。明日には到着します。お楽しみに(*^_^*)
ふと空を見上げたら、今日は満月ですね。
まん丸のお月さま、とってもきれいですよ。
以前働いていた、無茶空茶 (Click!) では、毎月満月の夜に「満月会」を開催、夜のコース料理を季節の旬の食材で提供していました。その夜は特別で、美味しい食前酒(季節のフルーツとワインなどのお酒)から始まり、前菜、メイン、デザート、そして季節の中国茶。箸袋、ランチョンマット、お花、キャンドル、音楽に至るまで、店内すべてこだわり、素敵な時間を過ごして頂けるようにと考えられたものでした。
ふと満月を見て、懐かしい気持ちが。あの時あの時間を過ごせたこと、私の中の宝物。
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懐かしい上海旅行の写真。
友人2人とワイワイ出かけたお茶の旅。もう8年前…。
満月から始まって、今日は懐かしいことを沢山思い出す一日。
週間天気予報は、晴れマークで真っ赤かー!
これから夏本番。
栄養つけて、この夏を乗り切りましょうね。

本日の珈琲屋TERRA
新商品のご紹介 
エチオピア (イルガチャフィ・フェアトレード (Click!) ・オーガニック (Click!) )”を焙煎。
美味しい(*^_^*)香りがとっても豊かで、コクがあるある!!
うん、なかなかいいですよ!!
エチオピア イルガチャフィ 100g 500円