昨日は懐かしい人が来店。
以前働いていた職場のかわいい女の子、Iちゃん。
そして今は四柱推命の占い師です。
一緒に働いている時から可愛いなっと思っていたけれど、
彼女と出会って10年以上、今も彼女はとっても可愛くて凛々しい!!
またゆっくり遊びに来てね(^^ゞ

本日の珈琲屋TERRA
常連のお客様からのご注文の豆を午前中より焙煎!
香りに誘われてか、店内にお客様が次から次へと。
あっという間に時間が過ぎました。

モーニング・ランチ、うーんどうしよう。
やるならお野菜たっぷりのメニューがいいな!
まだまだ検討中…。いや妄想中???


隣の「あかまんま」さん(甘味処)の店主の方が定休日なので来店。
お友達からの頂き物のいが栗をお裾分けして頂きました。
いが栗を触るのは初めて???な私はイガの痛さを実感。
掌でもってあちらこちらに移動させた後は、チクチクと掌が痛む…。
恐るべしいが栗!!だけど、口に入るまでに色んな格闘を強いられるけど…
食べると美味しいからやめられないですね。
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今日は、久しぶりにサブレを焼きました。
店内が甘ーい香りに。
そしてマンデリンとブラジルの深煎りがなくなっていたので焙煎。
店内は珈琲の香ばしい香りで一杯に。
サブレを食べながら、深煎りの珈琲を飲むと絶品ですよ(^・^)

昼間は今日のように夏日でも、夜になるとひんやり。
苦みのある濃い味の珈琲がほしくなります。
☆お勧めの豆☆
ほろにがブレンド  100g ¥400
ブラジル ダテーラ農園  100g ¥450
両方ともミルクをたっぷり入れて飲むのが私流(^^ゞ

下の写真
①かわいいカエルのマークは、RA(レインフォレスト・アライアンス)認証 (Click!) 

②フェイジョアの実が出来たと常連さんのK様より。
今年はミツバチが少なかったので実がならないかも?とのことでしたが、
去年よりかなり少ないけれど、実が出来てきました。
後は食べる日を楽しみに(^^ゞ

③寒がりなので最近では服を着せているけど、窓を少し開けるだけで
ブルブルブル。ぬくぬくがお好きな愛犬なのです。

☆10日の日曜日にMaamVeranndaさんに出張販売予定ですが、お天気が気になります。
明日8日の午後から雨の確率が高い…?らしい。
お天気の状況で日にちが変更になるかも知れません。
またブログでお知らせします。
ややこしくてスミマセンがご来店予定の方はご確認くださいね。


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レインフォレスト・アライアンス認証
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フェイジュアの実                今年は実が去年の10分の1
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ひんやりしてきたので自分のお部屋でぬっくぬく。
今日は一日中雨でしたね。
雨の中を傘をさしながら自転車に乗る。
ふと思い出したのは、子供のころ以来傘をさしながら自転車に乗るのは
藤井寺で生活するようになってからで、初めはとても怖かったような…。
今では少々の雨でも平気。いずれは傘を自転車に固定する、
「大阪のおばさん」になるのかなあ…


☆明日は、予定通りにMaamVerandaさんに出張販売に行きます。
 時間は、10時~14時までの予定です。
 お待ちしております。
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昨日は栗の渋皮煮を使って、パウンドケーキを焼きました。
ほんのりラム酒がきいていて、しっとりと出来上がっていました。
今回の出来は上々です(^・^)
そして、ビスコッティーも焼いてみました。
黒ゴマときなこ味で、体に良さそうな組み合わせ。
お客様にお味見していただくと、固い固いと…。
歯が弱い方には要注意のお菓子(^^ゞ
珈琲に浸し柔らかくなったら食べごろです。
配合をもう少し考えなおそう!!
お花畑?義母の手作りのヘアピン。なんと3個で¥200!!
早い者勝ちですよー。
本日の珈琲屋TERRA
昨日は気持ちの良いお天気だったので一日中お店の自動ドアを開けっぱなしていると、
通りすがりの方が中を見ながら歩かれる。そして気になる方は店内へと・・・。
新規のお客様、女性お一人での来店が多かった。
なので、お菓子を焼いて、珈琲を淹れて、おしゃべりをしてっと、あっという間の一日でした。

そして今日は焙煎・焙煎・焙煎しないと豆が無い!!
焙煎中も今日はドアを開けて!!
香ばしい香りに誘われてお客様が来店されるようにっなどと考えていると、チラホラお客様が。
日中の暑さにアイス珈琲のテイクアウトもチラホラと。
さっ、明日も一日頑張ろう(*^_^*)
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まつなが畑野菜セット     2000円
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きな粉とゴマのビスコッティー
昨日、まつなが畑さん (Click!) からの定期便。
沢山の新鮮なお野菜が届きました。
今回は15種類も入っていました。冷蔵庫の中は久しぶりに一杯に。
中には珍しい、生落花生ジャンボ、そして早池峰菜、四角豆。
野菜が届くたびおたよりをじっくり読み料理の勉強です(^^ゞ
これがまた楽しいのです!!

先日、常連のお客様のK様より丹波の黒枝豆を頂いたり、
実家の父より、新鮮野菜が送られてきたり、
愛情&野菜パワーをフル充電できた私達。


そして今日は、道明寺の駅前にある、デリカロード菜さんに久しぶりに行ってきました。
お店で長々と立ち話をしてしまって…。楽しい時間でした。
お昼御飯に、前回の市で食べそこなった、オムライスを!!
やっぱり、すっごく美味しかった。ソースがたまりません。

帰り道、デリカロード菜さんの近くの八百屋さんで紅玉を見つけ購入。
大好きな友人のNさんがアップルパイを作ったと写メールをくれて、
それがとっても美味しいそうで…、食べたくなって…。
ホントに食いしん坊の私です。
涼しくなってきて食欲の秋の到来(^^ゞ

明日お店でさっそく作ってみよう!!




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アップルパイのはずが…。
かぼちゃのチーズケーキの試作を!!
とってもかわいい色に仕上がりました。
早速常連のお客様からご注文が入り、
美味しい(*^_^*)とお言葉頂いてほっと一安心。
ケーキ好きの義母ももちろん大絶賛(^^ゞ

 ☆ かぼちゃのチーズケーキ ¥250 ☆

自宅のパソコンの調子が悪く…。
パソコンがサクサク動かないのはかなりのストレス。
まだ購入して4、5年だと思う。
パソコン運がないのだろうか?

今日は午前中より賑やかな一日。
久しぶりにSさんが来店。
ゆっくりランチしながらお話出来て楽しかった(^・^)

24日の日曜日、クローバー手作り市。
この日は藤井で市役所の前の広場で「緑化フェスティバル」も開催されるので、
パープルホールにも沢山の方が来られるといいなぁ~っと願っています。

・・・ 第5回 2010.10.24 クローバー手作り市 ・・・

開催時間:10時~15時

場所:藤井寺市民総合会館(パープルホール)本館2階小ホール

雨の場合:決行


お時間あれば是非遊びに来て下さいね。
お待ちしております。


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今日は朝から曇り空…。
毎朝ベランダで朝日を浴びて大きく深呼吸するのが日課。
太陽が見えない日は寂いしい気持ちになります…。
まだまだ寝ぼけている愛犬の朝ごはんを準備して、珈琲を淹れる。
いい香りで気分も上々に!さぁ~、今日も一日頑張るぞ!!

☆ 本日の珈琲屋TERRA ☆
今日は枚方の実家への定期便の発送。いつもありがとう(^・^)
マスターは焙煎に、私はケーキ作りにとあっという間の一日。
先週買ってなかなか手つかずだった、紅玉を白ワインと蜂蜜とカボスで煮込みパウンドケーキにたっぷりいれて焼き上げました。
甘い生地の中に、少し酸味のあるリンゴがたまらなく美味しいケーキになりました。明日より販売ですよ。
写真はケーキのみですが、アイスクリームが添えられます。

★ ケーキメニュー ★ 各250円

・かぼちゃのチーズケーキ 
濃厚なチーズの中にほっこり甘いかぼちゃをいれて焼き上げました。
アングレーズソースと一緒に口どけ良く濃厚なチーズの味をお楽しみください。

・ガトウショコラ (バニラアイス添え)
ベルギー産のチョコレートと純正の生クリームを使用した、リッチな配合のチョコケーキです。苦みのきいた珈琲との相性抜群です。

・リンゴのパウンドケーキ(バニラアイス添え)
紅玉を白ワイン・蜂蜜・香りにカボスをいれてじっくり煮込んだものを
たっぷり使用したパウンドケーキです。

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10月24日日曜日 クローバー手作り市 (Click!) パープルホール藤井寺 終了しました。
当日沢山のお客様が来場され、賑やかで活気ある市になり、
あっという間の楽しい時間。(来場者 1300人もいらしたようです…。)
一人でやっていたのでお待たせしたり不手際で…。
藤井寺駅から徒歩5分。お店のほうにも、ぜひ一度お越しください。
お待ちしております。

いろんなお店がありゆっくり見たかったのですがまわれず…。
心残りが一杯です(^^ゞ
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★菓子屋iciさん (Click!) は前回のクローバー手作り市のおとなりのブースでした。とっても美味しいお菓子たちです。いつもすぐに売りきれ状態に!!私もいくつか購入して食べましたが、本当においしいですよ。常連のお客様がいくつも買われているのは納得ですね!!
★カルトフィユさん (Click!) はパンと雑貨を販売されていて、前回の市でカンパーニュを買って家で食べたらかなりの美味しさ!!酒種で作られたパンだったようです。今回も酒種の角食とベーグル2種を。やっぱり美味しいかった(^^ゞ
★お菓子屋Misaさん (Click!) 前回の市でお隣のブースで色々お話させて頂いて、初めての参加の中ほっこりさせていただきました。misaさんの作られるお菓子は手間がかかっているのにお値段がとてもリーズナブル。いつも市の途中で完売!!とっても美味しいお菓子たち。買いに行けなかったのが心残りです…。次回は買いに行きますね。
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★momo Choconさん 雑貨を沢山おかれていたのをチラッとみて、ほしいと思いながらも行けずでした…。次回参加されていらしたら、ゆっくり行きたい!!欲しいものは決まっているのです(^^ゞ

★Sous le ciel さん (Click!) 
藤井寺の商店街にあるパン屋さん。
ケーキも少し販売されていて魅力的(^・^)
家がとっても近いのでまた買いに寄せて頂きますね。

★開始早々に男性のお客様からのご注文(^・^)ありがとうございます。
マスターは少しの時間だけのお手伝いでした。
この後は私一人…。う~、記憶にないほどバタバタでした。
美味しく淹れられていたのか少々不安もありますが。
第1号のお客様、数時間後にもう一度ご来店。嬉しいですね~。
出店者の方たちも何度も来て頂いて感謝です。
約5時間の間、豆を挽いて・珈琲を淹れて・お湯を沸かす。
パープルホールに美味しい香りが充満(^・^)
美味しい珈琲をこれからもお届け出来るように!!
パワー充電完了です。

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23番地さん
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蕎麦屋さん
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陶器屋さん 本日休業日
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家具屋さん 本日休業日
今日は久しぶりにお出かけしました。
以前より行きたくてなかなか行けなかった、富田林の寺内町。
寺内町散歩 Let's go  (Click!) 

紅梅蔵 (Click!) に行ってランチをしてゆっくり散策と出かけましたが、残念…。
今日は臨時休業されていました。
23番地さん (Click!) で雑貨をゆっくり見て、義母と私はお気に入りを見つけて購入。
ランチは店主の方に色々教えて頂いて、マスターの一言で蕎麦屋さんに。
おなかがすいていた私はすぐに直行したかったのですが、散策が先だと
すたすたとマスターはどこかに向かって歩いて行く・・・。
すると道明寺手づくりの市に出展されているmame-tenさん (Click!) のお店の前に!
11月よりcafeをオープンされるようで準備中でした。次回のお楽しみに(^^ゞ
蕎麦屋さんで温かい蕎麦とわらび餅を頂いて、和工房&ギャラリー福さん (Click!) に。
人気の白雪ふきん私も買っちゃいました(^^ゞ
懐紙も可愛いものが揃っていてひとつだけ購入。
今日は休業されているところが多くて残念でしたが、プチ旅行気分を味わえて
本当に楽しかった(^・^)
帰りに喜志駅近くの「日本一たいやき」もかって。
義母と私は、焼きたてを我慢できず車の中で!!
サクサクであんこたっぷりのたいやき、久しぶりに食べたけどやっぱり美味しかった。
マスターは、家に着いてから、白餡のたいやきを緑茶と一緒にゆっくり味わい。
夕飯後、カスタードのたいやきを珈琲で!!残り3匹、2匹は私のものですよ。

心も体も満腹の楽しい一日でした。
また行こうゆっくり遊びに…。



明日は台風が接近?
ここ最近急に寒くなり、まだまだ寒さに耐えられるように
準備も出来ていないところへ、季節外れの台風。
皆様体調など崩されませんよう、気を付けてくださいね。
そして雨風にもご注意を!!

日曜日楽しみにしていた「灯しびとの集い」 (Click!) 
お店を午前中閉めてマスターと行く予定です。(すいません)
前回マスターが一人で出かけ、私は行けなくてとっても残念だったので、
今回はといきこんでいるとお天気が…私の雨女ぶりが影響したのでしょうか?
早く台風が過ぎ去りますように。

本日の珈琲屋TERRA
今日は午後より豆を購入されるお客様が多く来店。
珈琲豆を購入されて、そして次に来店され購入して頂くと、ほっとする。
美味しいく飲んでいただけたかな?などと気になるからです(^^ゞ

豆がドンドンなくなってきたので焙煎開始!!
焙煎中の店内はいつものように良い香りに包まれます。
そしてお客様がご来店。
香りパワーはすごいです!!

☆ さわやかブレンド 100g ¥400 販売中です。 ☆
   華やかな香り、そして後味はすっきり。
   一日にたくさんコーヒーを飲まれる方に、
   アメリカンを好まれる方にお勧めです。
   こちらを (Click!) 

・メール便では最大200gを160円で発送できます。
 新鮮なコーヒーを少しづつ購入の方にお勧めです。
・宅配便発送は、3000円以上で無料、以下で¥500です。
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 ※ご注文等はお気軽にご連絡くださいね。
  Tel&fax:050-1066-8064