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あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

お正月の初詣は、いつもなら年越しの夜に除夜の鐘を聞きながら
近くの葛井寺と辛国神社にお参りに行くのですが、今年は寒さに負けて、2日のお昼に。
この日はお天気も良くてお参りには最適!!
今年も良い一年をすごせますように…っとお祈り。

3日の日には手作りの市でお世話になっている道明寺天満宮にお参りに。
すごい!すごい!すごい人です!!駐車場も満車だし、屋台も一杯、人・人・人で…。
手づくりの市と雰囲気が違って、どこか懐かしい、日本のお正月って感じの活気があって何だか楽しい。
さて何を食べようかな?
くいしん坊の私は一人きょろきょろ・わくわくでした(^^ゞ
マスターは大好物のベビーカステラをパクパク、
そして私は道明寺天満宮の近くで有名なたこ焼き屋さん(名前は忘れてすみません)
少し並んでたこ焼きを頂きました。
焼いているのは年配のおば様3名。
なれた手つきでクルクルしていましたよ。
あまりの美味しさに感動!!
別の日にまた買いに行こうっと。



・・・ 本日の珈琲屋TERRA ・・・

今日は午前中から珈琲豆を買いに常連のお客様が次々にご来店。
店内も賑わい、のんびり出勤の私、あわててお店に。
珈琲豆も無くなって店内は嵐の後。
初営業日、いいスタートです!!
午後より焙煎をして、頼まれていた発送もでき一安心。

明日はケーキ作り、そしてクッキーの仕込み。
そして友人のN島様への珈琲の発送。

人気のシーズンブレンド、チーズケーキやチョコレートケーキととっても相性が良いですよ。


※ 明日は水曜日、いつもなら定休日ですが、10時~18時まで営業します。







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復活しました。
数日前から急に風邪をひいてしまいダウン。
今日やっと動けるように(^^ゞ

今年の風邪は突然に…。皆様も気を付けてくださいね。



・・・ 本日の珈琲屋TERRA ・・・

この数日間寝込んでいる私に代わり、マスターはロールケーキの試作を。
うまくいったのか、いかなかったのか?
今日お店に行って試作品をみて(笑)
丸くなく、楕円に…。が、見た目は悪いけどすごく美味しい!!
メニューに登場するのもそう遅くはなさそうです(^^ゞ

今日は三連休の真ん中なのでお店はスローな一日。
焙煎するには良い日。
私には、久しぶりの焙煎中の香りです。
うーん、やっぱり良い匂いだー。
そして香りがするとお客様がご来店。
香りパワーにはいつも驚かされます。



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行ってきました!! 十日戎 今宮戎神社に!!
去年と違って午前中に行くと、人は多かったけど、意外とスイスイと。
あちらこちらで、商売繁盛で~♪♪♪ 賑やかでした。
気分も上々で、商売繁盛の祈願をして、出口でおみくじをひくと…。
人生初の 凶 でした(>_<)
しっかり結んで帰ってきました。
ちなみにマスターは 吉 で一安心(^^ゞ
そして、私はすぐに忘れて屋台の誘惑に…。


帰りに阿倍野のあたりをブラブラと!!
それも時間に限りがあるので超高速で。
思い起こすとかなりの距離を動いたような。
電車の中で、「しかしあれこれよう買ったなー」っと言われて
ホンマに少しの時間でよく買えたものだと。
まっこんな日もあって良いのでわ!
今日一日は不況を忘れましょ(^^ゞ


・・・ 本日の珈琲屋TERRA ・・・

昼過ぎ、外は良く見ると雪がチラチラ降っている。
そんな中、お客様が帰られると次のお客様といい感じに店内は賑わいます。
さすが「えべっさん」、早くも御利益?ありがとうございます。
久しぶりにK谷さんも来店。
そしてデリカロード菜のご主人も来店!!
今日も楽しい一日でした。

明日はチーズケーキを作る予定。
どんなチーズケーキを作るのかは???
マスターは何味にするのかグルグルグル考え中!!



明日も寒い一日になりそうです。
皆様暖かくしてお過ごしくださいね。







今日も風が冷たい一日でした。
気がつくと、土曜日のクローバーのフリーマーケットまであと1日。
そして日曜日は、クローバーの手作りの市。珈琲屋TERRAは、両日参加します。
土日は寒くなると天気予報では…、皆様暖かくしてお越しください。

… 両日ともに …
珈琲豆の販売は、“シーズンブレンド”と“まろやかブレンド”をお持ちします。
ドリンクの販売は、“シーズンブレンド”をご注文ごとに丁寧にドリップして提供します。

☆期間限定のシーズンブレンド、寒いときに甘いお菓子と一緒に頂くと
 珈琲もお菓子もより美味しくなる、ブレンドに仕上げています。


… フリーマーケットの日には …
ドリッパーや珈琲フィルターetc…を通常よりお安く販売します。
そして手編みの小物や髪飾りも少しお持ちします。
お気に入りを見つけてくださいね(^^ゞ


クローバー フリーマーケット 1月15日土曜日 10時から15時まで
クローバー 手作りの市    1月16日日曜日 10時から15時まで
両日 「LICはびきの」の1Fの広場で開催です。詳細はこちら (Click!) 


… 珈琲屋TERRAの営業時間 …

◎ 明日14日は通常営業 
  10時 ~ 20時

◎ 1月15・16日は、下記の様に変則な営業時間になります。
  お間違いないようご来店くださいね。
  11時 ~ 15時  営業
  15時 ~ 16時  クローズ 
  16時 ~ 20時  営業

◎ 1月17日以降は通常営業です。

2日連続のイベント出店終了しました。
昨日は雨の中のフリーマーケット。
そして今日は雪がチラチラの手作り市。
両日ともに屋内だったので寒い中も多くのお客様がご来場。
本当にありがとうございました。


イベントに出店していたら、いつも忙しくてなかなかお客様のお顔をおぼえられない。
回数を重ねてやっと、あっこのお客様は前回も来てくれた方だ!!
少しお話しできて、お褒めの言葉を頂いて、疲れも吹っ飛ぶ!!
そして、出展者の方ともお話できて刺激を受けたりできるのも
イベントならではの楽しみです(^^ゞ




時間の無い中、少しだけお買い物。
我が家には今美味しいお菓子やパンがいっぱい。
食べたいけれど少しずつ、一口食べて美味しい~、
残りは明日まで我慢・我慢。


そして今回のイベントでは義母の手編みの商品も出品。
2日間なれないお手伝いをしてくれました。
もともとお話好きなので、お客様相手に楽しそうに接客を(^^ゞ
手編み商品はほとんど毛糸代で…。手編み好きな方は、皆様「やすいねぇ~」っと。
気に入って買ってもらえると嬉しい様子。終始笑顔で、良かったー。


今回の手作り市にもお店の常連さんが来てくれて、感謝。

そして会場では懐かしい人との偶然の出会いもありました。

そしてそして、毎度おなじみ?お惣菜屋さんの
デリカロード菜さんご夫婦もお仕事終了後に来て頂けました。
マスターと菜さんのご主人は気が合うようで
2人の話を聞いていると漫才のようで楽しいのです(^^ゞ


やっぱり、外に出ることでいろんな方と出会い、
その中から同じ空気感の人たちとのつながりができる。

これからも続けていきたいですね。
今日は久しぶりに一人での店番。
マスターはちょっとおでかけです(^^ゞ
一人での店番、貧乏神の私なのでお客様来てくれるか少し不安…。
でしたが、常連のお客様が次々と!!
そして可愛いお客様、mametenさんや、無茶のIさんありがとうございます。
またゆるりとご来店くださいね。

… ケーキメニュー …

カボチャのチーズケーキは人気の定番
キャラメルチーズケーキもファン多数

そして新登場のメイプルロール。
召し上がったお客様はにっこり笑顔に。
またまた人気者が増えました(^^ゞ

 … お知らせ …
明日1月23日(日)に、マームベランダさんで出張販売をします。
この日は、マームベランダさんで手作り市が開催されます。
お散歩がてらぜひお越しくださいね。
今日のようなお天気になりますように!

☆人気のシーズンブレンド2010‐2011 Winterをお持ちします。
 マームベランダさんの甘いパンやお菓子と一緒にお召し上り下さいね。


★下記の文章はmisaさんのHP (Click!) を転記しました。

1月23日(日) 10:00-15:00

第10回パン工房Maam Veranda手作り市

くずはのパン屋さん、マームベランダの手作り市です。
おなじみ5kumaさんの100時間カレーとナンのセット
お楽しみがたくさんです。
今年初めの手作り市、ぜひお越しください。

パン工房Maam Veranda マームベランダ
大阪府枚方市町樟葉1-6-21 1F
TEL 072-850-3599



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今日マスターはマームベランダさんに出張販売。私は店番!
日曜日なのでスロースタートと思いながら開店準備。
外を見ると今日は人通りが多い!!
毎日寒い日が続いていて猫背で歩いていた方々が
今日はさっそうと風邪を切りながら歩かれている。
きっと暖かいのだ、いつもより!
お出かけ日和な一日のはじまり。

頼まれていた仕込みを終えてホッとしたら、常連のお客様がご来店。
ケーキを持ち替えりされるお客さまも来店。
あれよあれよのうちにお昼に。
そして今日の分のケーキがあと2個…。
心細くなりながら豆腐を使ったチョコレートケーキの試作を。
作業中のケーキのボールを横に置きながら接客。
豆の購入のお客様や店内のお客様で、みなさんお待たせしながらの作業。
マスターは今日は?の問いに何度も答えながら、何とか山を越えました。
やっぱりケーキはたりなくて…。大変申しわけありませんでした。


あとは試作のケーキとサブレを焼いて、紅茶の発注!
ふー今日は私結構がんばりました!!
ご褒美にエビスビールで乾杯(^^ゞ



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★マームベランダさんでシーズンブレンドを引き続き販売していただいています。
 お立ち寄りの際は美味しーパンのお供にいかがでしょうか(^^ゞ

予報ではまだまだ寒い日が続くようです。
インフルエンザも流行ってきているようですね。
毎日手洗いうがいは、気をつけています。
寒がりの私は、毎日厚着をしすぎて肩こりに…運動不足かな?
今宵は、ジンジャーティーを飲んで体の中から暖めます(^^ゞ

… 本日の珈琲屋TERRA …

今日は、お褒めの言葉がいっぱいで(^^ゞ
先日、訪問先でいただいたコーヒーがTERRAのコーヒーと聞き、
「美味しかったので買いに来た」というお客様がおられました。(ありがとうございます!)
そして今日もそのご夫婦がご来店されました。
とっても珈琲好きのご夫婦で色んな珈琲屋さんめぐりをされているようです。
ここの珈琲、ホントに美味しいねーっ近所にあって嬉しいわーっと、褒められて、嬉しい一日!

そして、常連のお客様が次々にご来店。
定休日明けは皆様顔を出してくださいます。
「ここの珈琲飲んだら落ち着くわぁ!」
「やっぱり美味いなーっ」
マスターは「何も出ませんよ」っと照れ隠し(^^ゞ

たくさんの方々の暖かい気持ちや応援!期待を裏切らないように、
美味しい珈琲・美味しい一杯を、気持ちをこめて作っていかないと!!



最近ケーキを毎日焼いています。
チーズケーキ・ロールケーキ・ガトーショコラ

ガトーショコラはどっしり重いチョコケーキ。
シーズンブレンドやマンデリンなどの濃厚な珈琲と相性が良いですよ!

ロールケーキはメイプルシュガーを贅沢に使ったケーキ。ひそかに人気!
生地はもちっとした食感です。生クリームも動物性を使用。クリーミーですよ!
どんな珈琲にも相性◎。

☆ケーキは事前にご注文いただければホールでご購入いただけますよ。
 詳細は店頭でおたずね下さい。





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眠い一日のはじまり。
昨夜はサッカー観戦!!
日本代表に感動です。
愛犬も一緒に寝不足です(^^ゞ

今日は風がきつく冷たく寒い一日。
大阪女子マラソンは毎年悪天候のような???

... 本日の珈琲屋TERRA ...

今日は、ゆっくりケーキの仕込み。
メイプルロールケーキの生地はふかふかでもちもちです。
たっぷりの生クリームを入れて巻きあげます。
ふわ・もち・とろ・メイプルシュガーの風味もお楽しみくださいね。
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あ~今日も寒かった。
毎日お店に向かうときは自転車に乗っていきます。
普段ならかぶらない帽子、今年は必須アイテムに!
そしてマフラーに手袋、なんと足にはこっそりレッグウォーマーと
どんな雪深い町に住んでいるのかと思われるほどの防寒です。
なので、道で知り合いの方に挨拶しても、誰?っという顔をされる。
あわてて帽子とマフラーをはずす(^^ゞ
あ~、早く気持ちよく風を切りながら自転車に乗りたい!!

… 本日の珈琲やTERRA …
今日は昼からご注文の珈琲の焙煎。
今日発送分の豆たちを準備。
まろやかブレンド・ほろにがブレンド・
グァテマラ無事発送できました。
明日には美味しい香りのお届けです。