昨日・今日とすごい雨でしたね。
雨上がりは空気がすんで、いつもはぼやけて見える
遠くの景色が、くっきり見えて新たな発見を。
空気も美味しいような気がします(^^ゞ


今日、金柑パウンドケーキ完売しました。
少ししか焼かなかったので、あっという間でした。
金柑ジャムでクッキーを試作しようと考えているので…
うーパウンドケーキ焼くべきか~???

イチゴロールは定休日明け木曜日よりメニューに登場。
  ★ 1cut → 230円 です。


そして今日は文旦のジャムに初チャレンジ。
一晩つけて苦味抜きをするので明日煮込んで出来上がり!!
きっと美味しいジャムができるはず!!食べる前から自画自賛(^^ゞ
最近ジャム作りが楽しい(^^ゞ

家の中が今も甘酸っぱい香りなので、明日はさらに甘酸っぱい香りに!!
果物大好きの愛犬はずっとキッチンのマットの上でお座りをして待機。
何もくれないので段々不機嫌に…。大好物のイチゴをあげたら機嫌がなおって
今はグーグーといびきをかいて夢の中。

★お知らせ
3月3日(木)~3月6日(日)迄 藤井寺の旧家佐藤家のお雛様。
この期間無料開放されています。お店から徒歩5分。
毎年楽しみにこられている方も多いですよ。
お店も忙しくなるかな~。

★友人の山ちゃんがやっている”tientien”が今配られているルミノ (Click!) に掲載されています。
九州新幹線開通で、「関西から新幹線で直結!熊本1泊2日の女子旅」の特集で紹介されています。
阿倍野ではHOOPあたりにも置いてあるようなので是非見てくださいね。
阿蘇に行かれる方は、是非是非行って見て下さいね~。
粉雪舞い散る雛祭り。とっても寒い一日でした。
毎年恒例の、雛人形を見られることで有名な
佐藤家への行き帰りの方々がお店の前を通られる。
明日行ってみよう!
 ☆ 3月3日から6日まで見ることができますよ。 ☆

先日mame-tenさんに行った時に、お客さんで来られていた方とお話していて
佐藤家のお雛様の話になり、見に行ったときにお店に寄りますね!っと言ってくださっていた。
そして今日本当にご来店。ありがとうございます。

道明寺天満宮の手づくりの市でmame-tenさんを知ることができ、
そしてまた色んな方とつながって行く。本当に、嬉しい!


春は、出会いと・別れのシーズン。
最近出会うことはあっても別れることはあまり無い。
お店ををオープンしてすぐのころ、芸大生のY君が初めて来店。
年配のお客様が多いころだったので若い男の子が来ると
つい以前の職場関係の子と勘違いし、2人で「いらっしゃいませ」も忘れ
ぽかんとしながら、「誰だったかな?」と頭の中で…。
以来、来店頻度ベスト3に入るほどの常連さん。
当初は紅茶を飲んでいて、珈琲は飲まなかったY君は、今ではすっかり珈琲通に。
そんな彼がこの春から就職、先日藤井寺から実家へ引越しました。
会えなくなるのだと思うと寂しい気持ちに…。
10年後のY君にも会って見たい。
お話好きなY君はどんな大人になっているのだろう?
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土曜日に和裁の先生の家に向かう途中に佐藤家があるので、一人でお雛様を見てきました。
すごい!!お雛様の数は以前より増えているような?
しかし、これだけのお雛様を飾るのにはどれくらいの時間と人手が要るのだろう…。
小さいものから大きいものまでゆっくりじっくり見るには時間がなさ過ぎました。
来年はゆっくり見に行こう(^^ゞ


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… 本日の珈琲屋TERRA …

先週はチーズケーキを焼いて・そしてシフォンケーキ新登場!!
    ☆ バニラシフォンケーキ 1cut 250円 ☆
フワフワ・モチモチでとっても美味しく出来上がりましたよ(^^ゞ
一度にたくさん焼けないので、あっという間に売り切れました。
また作りますね!来店時のケーキメニューをお楽しみに。


日曜日には、マスターの姉家族と母、枚方の実家から父と姉と姪と
いとこのお姉ちゃんが偶然にも来店。身内で店内は満員でかなり賑やかでした(^^ゞ
そして違和感無く常連のお客様も溶け込んでおしゃべり。
暖かい空気がお店に充満していました。笑顔いっぱいの店内は素敵です!!


豆の焙煎に、珈琲の発送に、ケーキの仕込みに、クッキーの仕込み
定休日明けには、やることが盛りだくさん!!
眉間にしわを寄せずに、笑顔で頑張りマース(^^ゞ
 きましたよー。

☆3rd stage「SUMAU nani IRO」 (Click!) の、”はんかち” や ”てぬぐい”。
 もうすでに数点に…。気になる方はお早めにご来店くださいね。

☆ホワイトデーのお返しにTERRAの珈琲、紅茶とセットでいかがですか?
 きっと喜ばれること間違いなし(^^ゞ

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12日(土)・13日(日)富田林寺内町で“雛めぐり”が開催されます。
姉と義妹と姪とで行く予定!!暖かくなったらいいな~。
義妹の実家は河内長野だけど、寺内町は近いのに行った事が無いとのこと。
こんな人は沢山いるはず!!私も藤井寺に住みながら、つい最近知ったのです(^^ゞ

近くで旅気分を味わえる不思議な町。そして懐かしい気分になる町。
今月のRicher4月号で掲載されています。
きっと今まで以上に、沢山の人で賑わいそう。
mame-tenさんでパンをかって帰りたいのだけどなー。
売り切れる前に行かないと!!

☆Richer4月号には、道明寺天満宮でお知り合いなった、
 旅する雑貨屋Cojiさん (Click!) も載っています。
 雑誌を見ながら、早く行きたいなーっと。
 マスター連れて行ってね~。

☆SAVVY4月号には、大好きな山ちゃんのお店tientien (Click!) が、
 初めての九州特集で掲載されています。
 九州熊本阿蘇方面にお出かけの方はいってみてください。
 私も行きたいけれど…。山ちゃんに、会いたいな(^^ゞ

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あっという間の一日。
今日は張り切って、9時からお店をオープンしながら、シフォンケーキを焼いて。
珈琲の注文の発送をしたり、紅茶をつめたり、マスターは豆の焙煎。
あと、クッキーを仕込み、チーズケーキの仕込み、2人でフル回転でした!

 ☆ パンパカパーン!! ☆
シーズンブレンド SAKURA 明日より販売開始です。
         100g → ¥550 

ブルーマウンテンNO.1クライスデールを贅沢にブレンドした珈琲です。
香り・コク・後味 すべてバランスよく、ファンの多い人気のブレンドです。
初めての方は、是非お試しくださいね!美味しいですよ(^^ゞ


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☆お知らせ

4月4日に、藤井寺パープルホールで、
チャリティー手作り市&フリーマーケット&トークショーが開催されます。
詳細はこちらを (Click!) 
珈琲屋TERRAも出展します。

昨日、夕方帰宅してTVをつけて…。

とても悲しい映像。

胸がザワザワしています。

東北地方太平洋沖地震、
観ているだけで何もできない…。

被災されているすべてに方に、
救援・救済が行き届きますように。


そして、この度の地震被害に遭われた地域の皆さまに心よりお見舞い申し上げます。

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・・・ 本日の珈琲屋TERRA ・・・
明日はホワイトデー。
常連のK様からクッキーのご注文。
サックサック・ホロホロのサブレを3種詰め合わせました。
喜んで頂けると嬉しいな~。

SUMAU nani IRO の 手ぬぐい・ハンカチ販売中!!
お店に来て触って見てください。
手触りがとっても良いですよ!
使えば使うほどになじんできて良い風合いに。



☆ SAKURAブレンド好評です(^^ゞ

  豆の販売  100g 550円
  店内飲食  1杯  380円

  是非お試しくださいね!



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まだまだ心痛める日々ですが、皆さんはいかがお過ごしですか?
すべての被災者の方に早く平穏な日々が来ますように…。

… 本日の珈琲屋TERRA …
寒い毎日が続いていますね。
暖かくなったのもほんの数日。真冬?
明日からは少し暖かくなるようですが、来週は…。
皆様体調崩されませんように!!

シーズンブレンドSAKURA やはり強い人気!!
実家の姉は待ってました~っと注文があり発送。
お味はいかがでしたか?
そして友人のU様Y様、SAKURAブレンドのファン!
珈琲のお届けを口実に久しぶりにインドカレーのランチで楽しい時間を(^^ゞ
美味しかったし、満腹。

今日18日は、ケーキと珈琲のセットでのご注文のお客様がほとんど。
ケーキの人気もなかなかです!!

●店内メニュー
 かぼちゃのチーズケーキ
 抹茶ロール
 ショコラシフォン

一番人気はやっぱりチーズケーキ!!

☆ ☆ ☆  緊急出展  ☆ ☆ ☆
◎4月4日(月)にチャリティー 手作りの市&フリーマーケット (Click!) 
 藤井寺の パープルホールで開催されます。
 是非お出かけくださいね!!

会場でお待ちしております。



昨日久しぶりにお笑い芸人が出ているTVを見て笑いました。
なんだか元気が出てきた。
ニュースにどっぷりつかって朝から涙している場面を見ると気持ちも暗く、
見なければすむのだけど、見てしまう。
性格上、気になるのだから仕方が無いのですが…。

段々、震災のニュースが少しずつ減ってきている。
忘れないでいることが一番大切。

一日でも早く、一人でも多くの方が、救われ・笑える日が来ますように。

珈琲屋TERRAでは、クローバー「チャリティー手づくりの市&フリーマーケット」で
集められる義援金の募金箱を、店頭においております。ご協力よろしくお願いします。
義援金のおくられる詳細についてはこちらでご確認ください。→  (Click!) 

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 ★お知らせその①

3月20日(日曜日)、Maam Verandaさん (Click!) に急遽出張販売決定!!
お知らせ突然すぎて…(^^ゞ
時間は、10時ごろ ~ 13時ごろまでの予定しています。

美味しいパンのおともに珈琲はいかがでしょうか?

今回は珈琲屋TERRAの定番のブレンド
まろやかブレンド ・ ほろ苦ブレンド 2種類をお持ちします。

マスターがマームベランダさんの店頭でお待ちしております!!
試飲もありますのでお試しくださいね。


 ★お知らせその②

3月21日(月曜日)13時からオープンします。

今回出展できなかった、道明寺手づくりの市にマスターと行って来ます。
お客様としてゆっくり手づくりの市をあじわって来ます。
色んな出展者さんのつくられているものに触れて、また何か成長できたらと…。
久しぶりに楽しんでみたいと思います。

今回は雨の予報のため、道明寺天満宮ではない場所、屋内で開催されます。
詳しくは →  (Click!) 


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今週はあっという間に過ぎました。

今日は藤井寺駅前北商店街の100円商店街のイベントに参加してきました。
クッキー7種類とパウンドケーキ3種類を、水曜日からせっせと仕込みました。
10時から開始でしたが9時半に行くとお客様が沢山いらして、商品を並べ1時間くらいで完売!
ありがとうございました。

まだ珈琲屋TERRAのお店をご存じでないお客様にご案内。
ゆっくり珈琲飲みに来てくださいね。

店に戻ると店内も賑わっていて、今日は午前からパワー全開です。

発送の豆の焙煎、何とか出来て発送完了。
気づくと6時…。

明日も出来ることを頑張ろう!!
好きなことが出来る、仕事ができる事が、幸せなのだから(^^ゞ

ここ最近ケーキやさんしています。
クッキーやパウンドケーキを焼いて包んで(百円商店街)が終了して、
店内用のチーズケーキ・ロールケーキの仕込み。
あっ、定番のサブレの仕込みも!!


チーズケーキは、チョコ系2種類を試作。

・ビターチョコのチーズケーキ
 プレーンのチーズケーキにチョコレートをちりばめて焼き上げました。
 口当たりの良いチーズケーキにホロ苦いチョコレート、一度で2度楽しめる味わいに!!
 
・ブルーベリー&ホワイトチョコのチーズケーキ
 プレーンのチーズケーキにブルーベリーとホワイトチョコレートをちりばめ焼き上げました。
 爽やかなブルーベリーの酸味と、とろっとしたコクのあるホワイトチョコレートの相性抜群!!

ロールケーキは人気の抹茶ロール。
黒豆を美味しい粗目でじっくりことこと煮込んだものを上質の生クリームで包み
ケーキ生地にはほろ苦く・香りよい抹茶を使用。
あっさりしていて、2個位はぺろりと女性でも!!

まだまだ寒い毎日が続いています。
段々暖かくなると天気予報で。

春が待ち遠しい(^^ゞ

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まつなが畑さんのお野菜。 やっぱり美味しい!
ブロッコリーがやわらかくてゆでて、ぬくぬくを食べるのが好き(^^ゞ
ニンジンの香と甘みも好き! 生のまま愛犬とバリバリ食べています。
今年初めての菜の花、さっとゆでて、シーチキンとマヨネーズで和えて食べるのが好き。
体の中から元気に!!

4月4日の月曜日 
クローバーチャリティー手作りの市&フリマ (Click!) 
パープルホールで開催されます。
珈琲屋TERRAは手作りの市に参加します。
時間は11時から15時です。
その他のイベントもありますので遊びに来てくださいね。 (Click!)