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Gwはいかがお過ごしでしたか?

私は阿倍野に新しくオープンしたQsモールに出かけたり、
定休日の水曜日には、久しぶりに実家へ。

Qsモールは噂どおり、すごい人ごみでした(^^ゞ 
改めてまた行こう!!
実家へは高知土産と父の作った野菜を頂きに。
まつなが畑さんからの定期便も届いて、
食卓が春の食材で賑わっています。
毎日野菜モリモリ食べてますよ~。


・・・・ 本日の珈琲屋TERRA・・・・・

お知らせです。
5月15日の道明寺手づくりの市 (Click!) に出店します。
当日はお店は申し訳ありませんがお休みです。
お天気良くなりますように!!

・珈琲は温かいものと・冷たいものをお持ちします。
 まろやかブレンドは当店人気のブレンド ドリップで一杯ずつ丁寧に淹れさせていただきます。
 珈琲が抽出されるときの香りや、粉のふくらみなど、工程もお楽しみください。
・アイスコーヒーは、ネルドリップで丁寧に抽出したものを持参します。
・アイスカフェオレ アイスコーヒーを、美味しい四葉の牛乳で。
 ★ 淹れ方等ご質問あればご遠慮無くお声かけて下さいね!! ★
 
・珈琲ゼリー 
 丁寧に淹れたコーヒーを贅沢に使って、作りました。
 香りと珈琲のホロ苦さと口に入れたときの触感と喉ごしをお楽しみください。

・小夏のパウンドケーキ
 高知土産に入っていた、「小夏」。
 義母が毎月愛媛県から取り寄せている「小夏」とあわせて
 父の田舎の美味しい「きざら糖」でジャムにして、パウンドケーキを焼きました。
 香りよく、さっぱりした口当たりにやきあがりました。
 試作のケーキの写真を撮り忘れたので当日お楽しみに。

・夏みかんの予定でしたが、甘夏のパウンドに!!
 こちらも上記同様に、ジャムを作ってパウンドケーキに。
 小夏より少しオレンジっぽいお味に!!
 食べ比べても面白いかもですね(^^ゞ

 ★ 珈琲ゼリー・パウンド2種は数量限定です。 ★

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苺のチーズケーキを焼きました。前回すぐに完売したので
店頭にあるときは是非一度ご賞味くださいね。




Sumau naniIRO の手ぬぐい再入荷しました。
こちらも数少ないので興味のある方はお早めに!!
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15日日曜日 道明寺天満宮 手づくりの市終了しました。

日曜日はとっても良いお天気で、暑いくらいでした。
油断をしていた私は、かなり日焼けを(^^ゞ

暑い中、沢山のお客様が、やっぱりすごい手づくりの市!!


前日の準備もいつもながらはかどらす、どうなるかと心配し、そして本番!!
準備中にも道明寺天満宮はすでにお客様が沢山で…。
10時の鐘の合図で市はさらに賑わいだしました。

TERRAはスローなスタート。
時間がたつにつれて、毎回珈琲を買ってくださる方のお顔が。
今回は出展されていないお店の方も、もちろん当日の出展者さんも、はじめましてのお客様も、
手づくり市当日は店を閉めているので、常連のお客様も、沢山来てくださいました。
本当にありがとうございました。
ご用意していたものすべてがギリギリ何とか足りて、ほっと一安心。
(小夏・甘夏のパウンドケーキ完売御礼)


あっという間の楽しい時間でした!!
宮井さんご夫婦に感謝です。
今回は、前々から欲しかった帽子を「ドーナッツトーキング」さんで見つけて購入。
おやつのスコーンとクッキーを「BACK」さんで、朝食用のパンを「ぽこぱん」さんで!

お隣の「ひよこベーカリー」さんのお野菜を使ったパンは開始すぐ売り切れで買えなかった。
残念、次回は買えるかなー。買いたい!!食べてみたい!!

便箋とポストカードは「夢工房くるみ」さんで。可愛いフォークの絵がとってもお気に入りです。

もちろんお昼ご飯は、道明寺商店街でお店をされている「デリカロード菜」さんのお弁当!!
おなかペコペコだった私、写真をとるのをいつも忘れてしまいます(^^ゞ
本当に美味しかった。そして元気になった。上品なお惣菜と12穀米。

そして「小庭屋」さんの畳箒、家に帰ってクルクルと糸を巻きつけて作りました。
持手に布などをつけるのもいいと聞いて早速チャレンジ!!初めてにしては…。
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苺シロップを作る、もちろんチーズケーキにいれて、
人気の苺のチーズケーキをつくります。
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先日、店頭においているイメージ写真を見て、短大生が来店。
イメージ写真には、ガトーショコラが…。最近は作っていない(^^ゞ
ご注文はやはり、ガトーショコラ。
今日は無いと伝えるととても残念そうで、申し訳なかった。
変わりに人気のかぼちゃのチーズケーキを勧めて召し上がると、
美味しいーっと喜んでくれました。ホッと一安心。

そして火曜日にココアとチョコレートたっぷりの「ガトーショコラ」と
抹茶のほろ苦さとホワイトチョコたっぷりの「抹茶チョコケーキ」を焼きました!!
2つのお味をお楽しみくださいね。

お茶屋さんの店頭に新茶の並ぶシーズン。
目でも楽しんで頂けると嬉しいです。


・・・・・・本日の珈琲屋TERRA ・・・・・・・
今日はとっても暑い一日でした。
店のクーラーをつけようとすると、常連のお客様が「節約!」「エコだよ!」っと。
なので入り口の自動扉を開けっ放して焙煎開始。
焙煎するといつものとおり次々とお客様がご来店。
風が通って、気持ちよかった店内も、段々熱気が店内に・・・。
お湯を沸かすと更に気温上昇。暑すぎるのでTシャツ一枚に。
汗だくになりながら接客していると、マスターがクーラーのスイッチを。
今年の夏はどんな風にすごすべきか…。

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・・・・・・・お知らせ・・・・・・・・・・
出ましたよー!!洋子ちゃんの本!!
いつ販売されるか毎日インターネットでチェック。
昨日洋子ちゃんから出たよーっとのメール。
早速近くの本屋さんに駄目元で行ってみると、売っていました。やったー。
写真がとってもきれいで、内容も美味しそうなケーキが盛り沢山!
皆さんも是非本屋さんで見かけたら手にとって見てくださいね。

マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ& (単行本・ムック)
                    / 今井洋子/著2011/05発売
・・・・・ お知らせです ・・・・・
5月29日の日曜日
Maam Verandaさん (Click!) に出張販売!!
時間は10時~15時の予定です。

通常珈琲は、2種類のお勧め珈琲を持参しているのですが
今回は、できる限り店で販売している種類の珈琲を持参したいと思っています。
この機会にお気に入りを見つけてくださいね。

そして、いつもはマスターが一人での出張販売ですが、
今回はお店をお休みして私も応援に(^^ゞ
はじめましてのお客様ばかりなので緊張しそう…。
でも、楽しみです。

来週からお天気が少し怪しげ・・・。
涼しくなるとの予報も!
日曜日、良いお天気になりますように。

美味しいパンのおともに珈琲はいかがでしょうか?

どうぞお時間よろしければお散歩がでらお越しくださいね。
お会いできるのを楽しみにしております。




本日の珈琲屋TERRA

N島様、A野様、H様より珈琲豆のご注文。
本日無事発送できました。



常連のお客様からの頂き物、かん袋の「くるみ餅」 (Click!) 
藤井寺で有名なお茶屋さんの岡田園さん (Click!) で販売されている新茶と一緒に頂きました。
夕飯を食べてお腹一杯だったけど、美味しくてぺろりと…。

そして、長野からの美味しいシメジを山盛り、うすいえんどう豆を山盛り、
ふき&筍の煮物にわらびの煮浸し、スナックエンドウ、マロングラッセ、etc…
皆さん色々とありがとうございます。

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5月21日の日曜日、やっと四天王寺さんの市に出かけられました。
1度目2度目は予定が合わなくて断念、3度目は前日に足を捻挫して断念、
やっと行けた。こんな私と付き合ってくれてT君ありがとう。
ちなみにT君は女性で中国茶のサロン (Click!) をしています。
中国茶に興味のある方は是非尋ねてみてくださいね。

この日は今年一番の夏日。お店もかなりの数。
お気に入りのものに出会うのにくまなく歩き回りました。
日焼けという代償を払っただけある、実りある一日。
やっぱり市は楽しい!!
次回は涼しくなったころにまた行こうねT君(^^ゞ



・・・・・・・・本日の珈琲屋TERRA・・・・・・・・・・・・
土曜日のお天気がうそのように、ここ最近雨が続いてますね。
マスターは最近ドリンクのシーズンメニュー開発に力を入れてます。
今決まっている、シーズンメニューはミックスジュース・アイスカフェモカetc。
アレンジ珈琲はまだまだ納得いかないご様子。あと少し頑張って!!
私的には、大好きなフローズン珈琲を期待しているのですが…。



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まつなが畑さんからの定期便。お豆たちがいっぱい!!
実家の父の自家製のソラマメえんどう豆もいっぱい!!
私は豆ご飯が大好き。ソラマメはビールのおつまみに(^^ゞ
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5月29日日曜日 樟葉のパン屋さん Maam Verandaさん (Click!) に出張販売 無事終了です。

足元悪い中、午前中から続々とお客様がパンを買いに来店。
トレイにのりきれないほどパンを皆さんかって帰られます。
私も同じく気づくとトレイは一杯に(^^ゞ
どんどん焼きあがるパン、そして種類が変わっていく。
欲しいパンはすぐに買わないと…。あせる気持ちをグッと我慢して。

本業,珈琲の販売だー!!
いつもMaam VerandaさんでTERRAの珈琲を購入してくださっているお客様が来店してくださり
マスターはじっくりお話。少しづつ少しづつ、TERRAの珈琲のファンになってもらえると本当に嬉しい。
また、来月も行く予定。次はお天気良くなりますように…。

この場をかりて、改めて、
オーナーご夫妻に感謝です。
素敵な時間を本当にありがとうございます。

Maam Verandaさん 来月から店内でCafeスペースがOpenです。
美味しいパンやランチとともにTERRAの珈琲も楽しんでくださいね!!

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