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涼しかったり、暑かったり、さむかったりと、どんどん季節が変わっている。

毎日毎日があっという間に過ぎてしまう。
1日、1日を大切にしよう!!

・・・・・・・本日の珈琲屋TERRA・・・・・・・・・・
最近、ギフトのご注文を頂きました。
多量のため、焙煎日を決めて準備時間を数日頂きました。
お好みの豆と紅茶とお砂糖の詰め合わせ。
私がもらっても、嬉しいギフトだなーっと思いながらラッピング。

美味しく飲んで頂けたら嬉しいです。

これから寒いシーズンには喜ばれる、珈琲豆の贈り物などは
お電話メール等でご相談くださいね。お待ちしております。
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まつなが畑さんからの定期便
毎回届く野菜が本当に美味しい。
野菜の味がちゃんとする。
野菜高騰のこの時期に、こんなに入っていて大丈夫???



常連のお客様からのお土産
むかしんの 焦がしバターケーキ。
めっちゃめちゃ、美味しいです。
思わずルール違反。
マスターと私、1日で各自2個もたべてしまいました。
皆さんにご報告!!
マスターが、Coffee blog 初更新。
よかったら見てくださいね(^・^)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


8月・9月と久しぶりにマスターと珈琲屋&Cafeめぐりをしました。

おもてなしをしてもらうのは久しぶり。

コーヒーを淹れてもらうのも久しぶり。

あらためて感じる一杯の珈琲の価値。

明日からまた頑張ろう(^_-)

5日水曜日の定休日、いつもお世話になっている、樟葉のパン屋さん
Maam Verandaさんの6周年のパーティーに行ってきました。
ご主人のパン&ピザ&Cake、奥さんの手料理と、ごちそうがずらり!!
どれもとってもとっても美味しくて(^^ゞ満腹のマスターと私…。
ご馳走様でした。

そして集まったお店の素敵なスタッフの皆さんや、ご近所の店主さん達
賑やかであたたかいパーティーでした。楽しい時間はあっという間で…。
楽しかった~。

次回は月末あたりに出張販売に行く予定。(後日お知らせします)
皆さんにまたお会いできるのを楽しみにしています!!

*Maam Verandaさんに少し販売用に珈琲豆を置かせていただいてます。
 (まろやかブレンドとほろ苦ブレンド)
何かご希望の豆がありましたら次回お持ちしますのでご連絡くださいね。




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・・・・・・・・・・本日の珈琲屋TERRA・・・・・・・・・・
今日は、珈琲豆の(ご注文のあったマンデリン等の)焙煎とチーズケーキの仕込み。
そして、クッキーの仕込み。
店内はこうばしい珈琲の香りとお菓子たちの香りに。

シーズンブレンドはまだ開発中!!
こってりした苦味とコクのあるパンチの効いたブレンドが私の希望。
マスターはどんなラインでせめるつもり???

マスターのつぶやき Coffee blog ひそかに更新中です!!
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秋祭りも終わって…。
1週間はとっても早い。
寒かったり少し汗ばんだりと、風邪を引きやすい季節。
マスターも珍しく風邪を引いて…。
私も少し危険だったので、2人で生姜湯を!!
喉にも効いて私は風邪をふっ飛ばしました(^^ゞ

・・・・・・・・・本日の珈琲屋TERRA・・・・・・・・・・・・

最近は毎日ケーキを焼いています!!
人気のプレーンのチーズケーキはすぐに無くなることが多くて…。
品切れないように注意しています(^^ゞ
チーズケーキはまたまた新作も…お楽しみに!!


そして毎年恒例のあれを焼きました!!

秋になれば美味しい
“さつま芋のパウンドケーキ”
“抹茶黒豆のパウンドケーキ”

以前よりしっとりした味わいになるようにレシピを改良。
ご来店時にあれば一度ご賞味くださいね。


あと、去年100円商店街で一度だけ販売した、
しょうが&はちみつのクッキー
(生姜は奈良から野菜販売に来ているおじいさんから購入したもので、
  蜂蜜は義姉から頂く和歌山のみかんの蜂蜜。あっさりして美味しいのです。)
実はマスターの母のリクエストで、復活!!
ただいま販売中です。
とっても、生姜がきいていますよ。
味見でパクパク食べたら体がぽかぽかと(^^ゞ


珈琲豆も一度にどどっと無くなってしまって…。
あせる私…。マスター頑張って!!

新商品 ケニア ニューギニアの2種類です。
詳細はCoffee Blogで…。
15日土曜日は午前中に「みのり市」に出かけました。
前日の雨で出展される方も大変だったかと…。
当日雨もあがり市は賑わっていました。

道明寺天満宮の手づくりの市でお馴染みの方々か数組出展されていて
いつも買えずにいたパンをゲットして、EDANEのブースに!!
懐かしい顔が2人のはずが…。3人!!キャー何年振りでしょうか???
小柄で可愛いYちゃんは変わらず素敵でした。

帰りに揚げたてのドーナッツを「あたりきしゃりき堂さん」で買って
バスに乗り込み阿倍野での誘惑に負けず、お店に直行!!
あっという間の楽しい時間。

29・30日の土日は「灯しびとの集い」ですね。
去年は季節はずれの台風が来て1日だけの開催だったからか
懐かしい人にいっぱいいっぱい偶然に出会えました。
今年も会えるかな~?私のもう一つのお楽しみなのです(^^ゞ

・・・・・・・・・・・珈琲屋TERRAからのお知らせ・・・・・・・・・・・・

今月末にMaam Verandaさんに出張販売に行く予定でしたが、
申し訳ありません…。11月に予定変更しました。
何かご希望の珈琲があればご連絡いただければ持参します。
よろしくお願いします。

11月6日(日曜日)クローバー手づくりの市に出展します。
(お店の営業時間が不規則になります。ブログでの確認よろしくお願いします。)
お時間ある方は是非遊びに来てくださいね!!
時間は10時から15時開催です。
場所はLIC羽曳野1Fの広場です。
駐車場有りです。

おまちしていまーす!!




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栗のガトーショコラ
昨日今日と10月なのに暑い日が続いていますね。
夕方になると、「ひんやり」してきます。
改めて、「ひんやり」ってなんだか響きのいい言葉。

・・・・・・・・・本日の珈琲屋TERRA・・・・・・・・・・
珈琲屋TERRAでは、かぼちゃフェアー???そんなたいしたことでもないのですが(^^ゞ
かぼちゃのチーズケーキ、かぼちゃのパウンドケーキなど好評販売中です!!
かぼちゃプリンも作ろっか???なんて考えています。実は私の大好物!!
この季節ならではのお楽しみですね。
秋の味覚もどんどん出てきています。
食いしん坊の私、食欲の秋、要注意して過ごさないと…。

明日は、珈琲の焙煎をしないと!!マスター頑張ってね。
いつも新鮮な豆をお手元に届けるために大量の豆を焙煎しておりません。
2Kg・3Kg1種類の豆をご注文の際は事前にご連絡いただけるとご用意できます。

美味しい、香ばしい香りを堪能されたい方は、12時以降に来店いただくといいかも(^^ゞ



実家の父の作った秋の味覚、さつま芋、蒸篭で蒸して食べると甘さが倍増!!!!!
明日、かぼちゃのパウンド作るときに、さつま芋のケーキの試作もしてみます。
うまく出来たら、店頭で販売しまーす。
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父のお手製
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まつなが畑さんのお野菜
お知らせです。
11月6日日(日曜日)
LIC羽曳野1F広場で、クローバー手づくりの市が開催されます!!
時間は10時~15時です。
あっという間に10月も終わってしまいますね。
11月は寒くなっているのかな???

温かい珈琲をお持ちします!!
挽きたてで新鮮な珈琲をお一人お一人に丁寧にドリップします。

お昼ご飯に、羽曳野のカフェ detourさん (Click!) 
美味しいサンドイッチを数量限定でTERRAのブースで販売します。お楽しみに!!!
(変更があるかもしれません。ご了承下さい。)
29日の土曜日は営業時間を変更しています。
 
営業時間  13:00 ~ 19:00 です。
ご迷惑おかけします。

先日ブログを書いて、投稿ボタンをクリックして、パソコンを閉じ
次の日に、
キャー!!昨日の投稿したはずのものが無い・・・。
ショック!!夢なのか~昨日の記憶は???

食欲の秋だからなのか、毎日昼食後、夕飯後にどうしても甘いものが食べたくなります。
先日実家の父から送られてきた、さつま芋を使って、さつま芋のプリンを試作しました。
お芋たっぷりでホクホク感もあり、とっても美味しく出来上がりました。
常連のお客様にお出しして、感想やご意見を頂きました。ありがとうございました。

珈琲屋TERRAの自家製ケーキ
ベイクドチーズケーキ 2種類(種類は日によって変わります)
栗のガトーショコラ
かぼちゃのパウンドケーキ
さつま芋のプリン

甘いものが今の季節盛りだくさんに。
苦味のきいた珈琲と一緒にいかがでしょうか?


29日土曜日、とってもいいお天気ですね。
久しぶりに日焼けしました(^^ゞ
10月も残り2日・・・。、
11月はイベントに2つ参加します。

①11月6日日(日曜日)
LIC羽曳野1F広場で、クローバー手づくりの市12回が開催されます!!
時間は10時~15時です。

温かい珈琲をお持ちします!!
挽きたてで新鮮な珈琲をお一人お一人に丁寧にドリップします。

お昼ご飯に、羽曳野のカフェ detourさん (Click!) 
美味しいサンドイッチを数量限定でTERRAのブースで販売します。お楽しみに!!!
(変更があるかもしれません。ご了承下さい。)


②11月23日(水曜日)
パープルホール(藤井寺市民会館)でクローバー手づくりの市13回 出展します。
時間は10時 ~ 15時です。

藤井寺市主催の【よさこい祭り】と藤井寺市商工会の【50周年イベント】とのコラボイベントです。
よさこいまつりや、フリーマーケットや、商店街のかたの出店やいろいろ盛りだくさんです。
もちろんクローバー手づくりさんの作品も!!
珈琲屋TERRAでは、温かいコーヒーの販売と甘いお菓子を予定しています。


さつまいものプリン、とってもホッコリしていて美味しいですよ。
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