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春の嵐…

昨日は午前中から雨がひどく、風もきつくて、寒い一日。
まだまだ冬のセーターは手放せませんね(^^ゞ

昨日は焙煎日!!雨がやむの待って焙煎!!
本日、日曜日、マームベランダさんにお届け。
さくらブレンド・まろやかブレンド・ほろにがブレンド
数量限定のため、気になる方はお早めにどうぞ!



久しぶりにパウンドケーキを焼きました。
レーズンとオレンジピールを入れた爽やか味のケーキに仕上がりました!

スコーンもキャラメリゼしたクルミをたっぷり練りこんで焼き上げました。
こうばしいバターの香とクルミの歯ごたえ、じっくり温めて食べると美味しいですよ!
店内でもお召し上がりいただけます。もちろん、お持ち帰り出来ます!!

新作のクッキーは、オレンジとレモンのピールをたっぷり入れて焼き上げました。


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お誕生日プレゼントのご注文を頂きました。
ありがとうございます。

珈琲屋TERRAギフト対応出来ますので、
ご相談ください。
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春日和…

今日は風は少し冷たかったけど、日差しが暖かくてお出かけしたくなるお天気!!

今朝は、Maam Verandaさん (Click!) パンをいただきました!!
美味しいパンが一杯で、食べ放題(^^ゞ
さすがの私も全部とまでは…。

お昼ごはんには、バゲットで豪快なサンドイッチを作って
いただきました!!

夕飯にはトマトパスタとパンを!!

とにかくパンが大好きな2人、一日食べても飽きません。

美味しいパンをご馳走さまでした。


可愛いお客様が来てくれました。
常連さんのHさんのお子様スミレちゃん!一緒に折り紙して楽しかった(^^ゞ
そしてベビーカーに乗った赤ちゃん。すやすやとお昼寝。起こさないかドキドキの私。
そしてそして、detourさん (Click!) ご夫婦とあおくん!!
足取り軽く狭い店内をぐるぐると歩いていて、あっという間の成長に感動!!
お気に入りのチーズケーキをパクパクとほうばってニコニコ!!

また来て下さいね~。


本日の珈琲屋TERRA・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

焙煎日!!
昨日、マスターが留守の間に数種類の珈琲豆が売れて品切れ状態に…。
申し訳ありませんでした。
発送する珈琲の焙煎と合わせて、あの~、すべてすべて焙煎お願いします!!
無事発送も出来て、明日発送の豆のブレンドを準備して、店頭の商品も何とか間に合い(^^ゞ
電話での大量のご注文を頂いた常連のS様のご用意も無事終えられて一安心。
チーズケーキも焼きおえて、更に一安心。明日も頑張ります!!

★お知らせ★
さくらブレンド 販売数が限定されています。
あと2週間くらいで販売終了…?
気になる方はお早めに一度お試しくださいね。

華やかな香りとこく、そして後味がスッキリとしていて、
また一口・もう一口と美味しさを楽しんで頂ける珈琲です。
 さくらブレンド 100g 600円
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ぴかぴかの一年生!!
20歳のころからの友人の子、K君!!
生まれたてのころを思い出し感動!!

今年は甥が高校生、姪が中学生、それぞれ新しい環境に!!
楽しい学生生活をおくってね(^^ゞ

そして、去年就職したY君は元気にしているのかな?
っと懐かしく、色々と思い出す…。

春は別れと、新たな始まり… 
どんなことがまっているのか楽しみ!!

珈琲屋TERRAをオープンして4年目、やるべきことは沢山!!
気持ちをあらたに、頑張ろう!!

本日の珈琲屋TERRA・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

明日は、ご注文いただいていた、
チーズケーキの3種類詰め合わせた、一口ケーキをご用意。
こんな時広い厨房が欲しくなります…。


珈琲屋TERRAでは、店内で召し上がり頂いているケーキは
お持ち帰りできます。
そして、ケーキをホール(1台すべて)でご予約いただければ
ご用意できます。気軽にお問い合わせください。






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3 cheese cakes 常連のお客様M先生からのご注文。
ハード・ミルキー・スタンダードの3種類の詰め合わせ。

昨日、かぼちゃのチーズケーキを焼きました。
「あっ、久しぶりやなーっ」と言いながらご注文頂きました。
ありがとうございます!!

本日は、ハード・ダブルチーズケーキの仕込を終えて
店内はチーズの美味しい香りで一杯です。

★ハードチーズケーキ エダムチーズを使用した、濃厚な味に仕上げたベイクドチーズケーキ。
★ダブルチーズケーキ スタンダードのチーズケーキにサワークリームを重ね焼き上げました。
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美和さん(デリカロード菜さん)とHARUGOTOのキャンドルナイトカフェにお出かけ!!
K-shipさん (Click!) と色々お話できて楽しい時間。
ひよこべカリーさんのパンは売り切れていて残念。
珈琲をいただきました。美味しかったです。ご馳走様でした。

桜並木を歩いていると、つめたい風も気持ちよかった(^^ゞ





苺…
人気の苺のチーズケーキ、
大きな苺は、ピューレにするにはもったいない
そのまま頂くのがとっても美味しいから(^^ゞ

やっと苺が沢山出回り、ピューレを作り、
苺のチーズケーキ焼きましたよ~!!

今日味見してから販売開始かな?
お楽しみに!!

そしてティーソーダの試作も。
フルーツティーソーダにしようかな???
15日のクローバー手作りの市に完成したらお持ちしようかと…
また商品の詳細は決まり次第ブログにアップします。

4月15日クローバー手作りの市に出展します。
お天気も良さそうなので楽しみ!!

皆様のお越しお待ちしています!!

詳細は ↓


4月15日
第15回クローバー手作り市のお知らせ

場所:LICはびきの(1階・2階・屋外)
日にち:4月15日(日)
時間:10~15時
ブース数:約80店舗
雨天決行です

■スタンプラリーをします♪
手作り市会場内で、スタンプラリーをします。
スタンプを全部集めたら、素敵な景品がもらえるよ☆
挑戦してね☆

■キッズコーナーあり。
2時からは、おはなし会&キッズ工作します(1歳~6歳)。無料。

■アクセス

大阪府羽曳野市軽里1-1-1

☆公共交通機関☆
●近鉄南大阪線
○「古市駅」下車、徒歩15分。

●近鉄バス
〇国際仏教大学前行き
〇羽曳ヶ丘西五丁目行き
〇桃山台二丁目行き
「軽里一丁目」停留所下車すぐ

☆お車でお越しの方☆
●西名阪自動車道 「藤井寺インター」より
○南へ約10分
○駐車場あります
○自転車でお越しの方は駐輪場もあります
※身体障害者用駐車スペースも用意しています!

皆様のお越しを心よりお待ちしております☆

ホームページ: (Click!) 
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★本日のチーズケーキ2種類!!

・苺のチーズケーキ
フレッシュの苺をコトコト煮込んで作った苺ピューレを入れて
甘さ控えめだけどクリームチーズと甘酸っぱい苺のバランスが
良いケーキに仕上がりました。

・ミルキーチーズケーキ
クリームチーズとカッテージチーズを使ってカロリー控えめだけど
こくのあるケーキに仕上がってます。


★ティーソーダの試作!!
アールグレイの茶葉を炭酸水でじっくり抽出してレモンスライスを入れてみました!!
香りはベルガモットの爽やかな香りと味わい深いアイスティーに!!
暑い日にはぐいぐいっと一気に飲んっでしまう味に仕上がりましたよ。
お店で、少しだけご用意してあるので、来店時あれば一度お試しください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日も常連のNさんに美味しいお惣菜(肉じゃが)をいただきました。
美味しいものをいつもいつもおすそ分けっと言いながら沢山くださいます。
実家に行くといつも母の手料理を沢山持たせてくれます。
最近行くことがめっきり減って、美味しい煮物などが食べたいときに
Nさんからの美味しいお惣菜がお店に。本当にありがとうございます。

そして、常連お客様K様、体調を壊され毎日来店いただいていたのに、
ここ1週間程会えない、寂しい…。
マスターと2人で早く回復されるのを祈っています。

お店をしていると、沢山の方との出会いがあって嬉しいけれど
会えなくなるのは、とっても寂しい…。
皆さんに、末永くご来店いただけるよう、これからも強く願う。


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お花見

昨日から楽しみにしていた、道明寺天満宮さんでのお花見。
朝いつも通り早起きして準備万全の私…。
マスターもいつも通りゆっくりと起床…。
やっと出かけられる準備が出来るころ雨音の強さが!!
車に乗り込むと大粒の雨…。

でしたが… 雨の中のお花見もとっても美しかった!!

手作りの市での賑わっている道明寺天満宮さんとまた違った魅力。
素敵でしたよ!!
満開でしたがまだまだ、残り桜きれいだと思います。
是非お出かけくださいね!!


今日の予定はデリカロード菜さんでお弁当をかってお花見でしたが
雨は降り続きお店でお話を一杯してお惣菜を買って、ランチに。
以前から行きたかった「うずまきさん」にやっと行ってきました。
そこにデリカさんご夫婦も来て下さって、いっぱいいっぱい
笑って・笑って・笑って・楽しい時間(^^ゞ 
ありがとうございます。

帰りに、ご近所の八百屋さんに寄って美味しい筍を見分けて頂き
筍の皮まで掃除してもらって…。
本当に、色々とありがとうございます!!
これからはお料理の先生と呼ばせて頂きます(^^ゞ
先生、筍上手にたけました。明日火入れして美味しくいただきます。
そして、筍のお刺身もさいこーでした!!



そして次に向かったのは、羽曳野のCafe 「detour」さんへ (Click!) 
食いしん坊の私たちは、美味しいフレンチトーストをいただきながら
色々打ち合わせを…。一杯話をしてワクワク・ドキドキ…。

いいものが生まれるときは苦しいけど、
出来たときの感動は何者にも変えられない。
頑張ろう!!


あっという間の休日!!
明日からはクローバー手作りの市の準備に!!
皆さん是非お越しください(^^ゞ


最後に、今夜のおやつ…。まだ食べる???

「むしきち!!」 今流行の麹を使ったお饅頭。
デリカロード菜さんのお父さん考案のお菓子!!
レンジで20秒温めて食べると絶品との事。
早速レンジで温めて食べると、
ふわふわで、麹の香りがして、あんこの甘さも抜群で
とっても美味しかった(^^ゞ

「むしきち」のポスターがまたなんとも楽しい!!
皆さん見逃さないでくださいね!!
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珈琲屋TERRAオリジナル缶
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ティーソーダ レモン入り
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スコーン
4月15日日曜日 LIC羽曳野1F広場などで 「クローバー手作りの市」が開催されます!!
時間 10時から15時 雨天決行です。
お天気も良さそうなので、前の公園で花見もかねてお出かけくださいね!!

詳細はこちら→  (Click!) 
会場図全体図はこちら→  (Click!) 
出展配置図はこちら→  (Click!) 

珈琲屋TERRAは本屋さんの前あたりに出展してます(^^ゞ

15日日曜日は、最高気温が今の予報では20℃。
会場はきっと熱気がありそうなので、冷たいドリンクもお持ちする予定です。

暖かいコーヒー さくらブレンド・まろやかブレンド・ほろにがブレンド
もちろん、コーヒー豆の販売もしています!!

冷たいドリンク アイスコーヒー ・アイスカフェオレ・ティーソーダ 等
をお持ちする予定です。

お菓子は今当店人気のスコーン3種を詰め合わせします。
(全粒粉のスコーン・レーズンスコーン・くるみのスコーン)
オーブントースターなどでじっくり温めてお召し上がり下さいね。

★15日日曜日当日お店の営業時間が変更になります。
 あいていない時間帯がある可能性があります。
 お手数ですが一度ご連絡ください。
 お手数おかけしますが、よろしくお願いします。


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母から出来たよ!!っと嬉しいお届け!!
伊藤尚美さんの生地を使って、今年も作ってもらいました。

とっても可愛く出来ていて、とっても嬉しかった(^^ゞ
15日、早速着ていこうと思ってます!!
4月15日日曜日
クローバー手作りの市出展します。
★お店は急遽ですがお休みしております。
 記載が遅くなり申し訳ありません…。

リック羽曳野で皆様のお越しをお待ちしております!!
お天気も気持ち良さそうなのでお散歩がてらお出かけください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

4月15日
第15回クローバー手作り市のお知らせ

場所:LICはびきの(1階・2階・屋外)
日にち:4月15日(日)
時間:10~15時
ブース数:約80店舗
雨天決行です

■スタンプラリーをします♪
手作り市会場内で、スタンプラリーをします。
スタンプを全部集めたら、素敵な景品がもらえるよ☆
挑戦してね☆

■キッズコーナーあり。
2時からは、おはなし会&キッズ工作します(1歳~6歳)。無料。

■アクセス

大阪府羽曳野市軽里1-1-1

☆公共交通機関☆
●近鉄南大阪線
○「古市駅」下車、徒歩15分。

●近鉄バス
〇国際仏教大学前行き
〇羽曳ヶ丘西五丁目行き
〇桃山台二丁目行き
「軽里一丁目」停留所下車すぐ

☆お車でお越しの方☆
●西名阪自動車道 「藤井寺インター」より
○南へ約10分
○駐車場あります
○自転車でお越しの方は駐輪場もあります
※身体障害者用駐車スペースも用意しています!

皆様のお越しを心よりお待ちしております☆

ホームページ: (Click!) 
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今日のクローバー手作りの市無事に終了しました!!

昨日、市の準備でばたばたして、自宅に帰りマスターと2人は
夕飯を食べて、バタンと夜中1時まで数時間眠ってしまい…。予定が…。
なので今朝も、どたばたとリック羽曳野に向かいました(^^ゞ
準備がすべて!!
あー、急にお店休んでスミマセン!!
これからは早くからのお知らせ心がけます。

今年初めてのアイスコーヒーをネルでドリップ!!
夏になると1Lのボトル売りも開始です。
沢山のお客様に、ホットコーヒーのご注文いただきました。
今日はマスターに1日市にいてもらうことにして助かった。
3・5人のグループでのご注文が多かったので、1人だと…(^^ゞ


アイスティーソーダ、コーヒーがどうしても…の方にお持ちしました。
これからムシムシする季節には飲みたい味!!


お持ちした、さくらブレンド・3種詰め合わせのスコーンは完売!!

皆様ありがとうございます。




今日の市でのお買い物

・ハルワ食堂さんで玄米のキッシュ!!めちゃうまでした!!
・Okasiya misaさんでの人気のシフォンケーキとタルト、クッキー
・Sous le cielさんのパン色々!!
・菓子屋 iciさんの苺のクッキー最高!!
・あと、羊毛のりんご・かご・手編みのネックレスetc…

今回のお気に入りはgurimuさんで購入した、ユウカリの木!!
搬入時に狙っていたもの!!
早速お店においてあります。
大事に育てます(^^ゞ

★そして市に遊びに来てくれた、
道明寺のお惣菜屋さんデリカロード菜さんご夫婦。
お願いしていたコロッケも持ってきて頂いて!!
夕飯助かりました(^^ゞご馳走様でした。

藤井寺のお茶屋さん岡田園さんのKさんもありがとうございます。

あの方この方、色々沢山の方に感謝です。
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昨日、クローバー手作りの市から帰り後片付けを終えて…。
前日に沢山買っておいた苺を洗ってジャムに!!

出来上がるとすでに日付は変わっていましたが、
赤くてぷっくりした苺のつぶを見ていると疲れも吹っ飛び
朝食で試食を楽しみに眠りました(^^ゞ

濃厚な苺ジャムに仕上がっていました!!
数粒をトーストにのせて苺をつぶして、お召し上がりくださいね!!

店頭にて4月16日より販売しています!!数量限定!!

※さくらブレンド 今月末で終了予定です!!
 お気に入りの方はお早めにお求めください。


★ お知らせ ★

4月18日の水曜日に藤井寺の北商店街で100円市が開催されます!!
時間は10:00~です!! 
是非お越しくださいね。

珈琲屋TERRAもお声かけて頂いて、出店します。
この日は、焼き菓子などをお持ちします。
目玉商品は、ハリオのコーヒードリッパー等

道明寺天満宮手作りの市でお馴染みの
ハルワ食堂さんや・スゥ・シェルさんや、デリカロード菜さんも出店されてます!!

いつもの美味しいものがとってもお得に(^^ゞ
ちなみに私は必ず、岡田園さんの抹茶シューアイス!!
スゥ・シェルさんでパンをおやつをハルワさんでおかずはデリカロード菜さんで
果物屋さんで、魚屋さんで、帰りは持ちきれないほどの荷物に…。

今回は、お店の定休日なのでマスターが一緒なので(^^ゞ


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18日水曜日 北駅前商店街 100円市 無事終了しました!!

10時から開始の市、9時半ごろ商店街に着くと、もうすでに行列…。
商品を並べ準備していると、チラシを見たお客様から、クッキーは???っと
お声をかけて頂いた!!本当に驚きました。
珈琲屋TERRAのクッキーを買おうと思って来てくれたお客様がいるなんてー
知ってくれているなんてーっと、感動しながら準備・準備・準備。
気づけば開始の10時に…。

100円で販売していた、ゴマのクッキーはあっという間に完売!!
ドライフルーツをたっぷり入れたパウンドケーキと
酒粕を練りこんだパウンドケーキ。
スコーン3種類を詰め合わせたものと2種類のもの。
自家製の苺ジャム・目玉商品のハリオのドリッパー!!

お昼にはジャムを少し残してすべて完売しました。
みな様ありがとうございます!!
次回参加するときは、今日数人の方が声をかけてくださった
クッキーを沢山焼きます。


両隣の道明寺商店街からの出展されている、
ねり天ぷらのお店、「味大かまぼこ」さん、
毎回すごく人気で長蛇の列が途切れなくて…。
美味しいしすっごくお得!!

そしてもう一つは、お馴染み
お惣菜屋さんの「デリカロード菜」さん
お惣菜 100円 は魅力
そして、新筍ご飯が安くてびっくり!!
我が家の夕飯はもちろん(^^ゞ

今日は帰りは買い物した商品で一杯に!!
スゥ・シェルさんのパンいっぱいに
岡田園さんの抹茶どら焼き・シューアイス等
果物屋さんでアボカド・パイナップル

ハルワさんのシュークリームは一瞬で売りきれゲットできず…。

あー、楽しかったです。お祭り気分(^^ゞ

明日は、クッキーやケーキの仕込みを頑張ります。

★下の写真は最近出来たタイ料理屋さんでランチ!
 本格的な、タイの味!!美味しかった。
 次はムシムシ暑くなった時期に食べに行ってみよう!
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イベントが続いていて、4月はすべて終わったので

ほっと一息…。

気がつくと、あんなに寒かったのに、

ふと外をみると、ギラギラ太陽!!

そして今日はぬくい雨…。

気持ちの良い春はいつ過ぎていったのかな???


4月19日から
西国三十三所霊場、第五番札所、 紫雲山 葛井寺さんでは
藤祭りが開催されています!!
正門の遅咲きの桜も満開でお天気の良い日に是非お出かけくださいね!!
お花見の後は珈琲屋TERRAでゆっくりお過ごしください(^^ゞ
お待ちしております。

抹茶スコーン
緑のきれいな、抹茶をたっぷり練りこんだほろ苦さをお楽しみください。
じっくり温めた後に、蜂蜜を付けて食べる・バニラアイスを付けて食べるのもお勧め!!



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・上記の写真右端は
 5月27日日曜日 道明寺天満宮 手づくりの市に出展します!!
 詳細はまた決まり次第お伝えします。

・上記の写真の真ん中
来週4/26(thu)に柏原市国分にオープンする
夢工房くるみさんの直営店&ギャラリー「GALLERY 963」 (Click!) 
珈琲屋TERRAの珈琲を使って頂くことになりました。
お話を頂いてから、あっという間に月日は流れてオープンまで後数日!!
Aさん頑張ってくださいね!!

★夢工房くるみさんの直営店&ギャラリー「GALLERY 963」にて、
6/21(thu)~23(sat)の期間で、「2012  親愛なるこどもたちへ 展」
が開催されます!!

・上記の写真の左
一度は行きたいと思いながらまだ行けてない、豆パン屋アポロさん (Click!) 
今回の企画もとっても魅力的!!
一人では行けないので、デリカロード菜さんのMさん連れていって下さいね(^^ゞ

明日土曜日は藤井寺北駅前商店にある、ハルワ食堂さんで「zacca cafe」
が開催されます!前回いけなかったので、今回楽しみにしています。

今朝起きると雨予報のはずが…。
とっても気持ちのいい朝です!!

ハルワ食堂さん (Click!) の「zaccafe」に行ってきました。
可愛い雑貨が勢揃い!!沢山のお客様でした。
gurimuさん (Click!) で可愛く鉢植えされたカスミソウを買って
新しくTERRAの植物が増えました。
枯らさないようにちゃんとお世話しますね(^^ゞ

本日の珈琲屋TERRA ・・・・・・・・・・・・・

今日はお店の中は、めちゃめちゃ暑かった~。
夏真っ盛りのTERRAの店内(^^ゞ
マスターは珈琲豆の焙煎を、私はスコーンを焼いたり
パウンドケーキを焼いたりと…。
熱気ムンムンです!!
さすがにこの暑さだとアイスコーヒーが美味しい!!
★アイスコーヒー用の豆は5月からの販売予定です!!

★さくらブレンド、大好評のため予定変更で
 今月末まで販売します!! お気に入りの方はお早めに。

今、TERRAではひそかに、苺フェアー…?
苺ジャム・苺のチーズケーキ・苺のパウンドケーキ販売中!!
あと苺のクッキー・苺のスコーンも作ろうかなぁーっと考え中!!
あめ…今日は予報通り、雨・風!!

雨にも負けず風にもめげずに、マスターの実家に自転車で!!
最近、傘を差しながらの自転車も上手になりました(^^ゞ

義母に、ミシンを借りてマスターのギャルソンを仕上げに!!
(*ギャルソン → まえかけです。)
真っ白の綿麻の布で作りました。
少し薄めなので、身体になじんでくれるはず!!
出来上がりは上々です!!
マスターにっと言いながら自分で使っている私…。

これと色違いで、デリカロード菜さんのご夫婦に。
こちらは、義母にお願いして作成中!!
勝手に今から、お揃いのギャルソンを付けているのを想像して(^^ゞ

最近、布を見るとギャルソンにしたくなる私。
だんだん種類が増えてきました(^^ゞ
洋服あわせて、これ?これ?これかな?っと楽しい!!

本日の珈琲屋TERRA・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日は雨の中ご来店いただいてありがとうございます。

午後より賑やかな店内。
雨の音と、話し声、そして珈琲の香り…
心地よい時間が、ゆるり・ゆるりと過ぎるのは
とても居心地がいいものですね。

明日はお天気なので、珈琲豆の焙煎を!!
少し体調が悪いマスター、早く復活を願う(^^ゞ

そろそろ焙煎の修行を始めようかな…???

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
PS
葛井寺さんの八重桜がとってもきれいですよ!!
そしてふじ祭りも開催中です。
明日にでもゆっくり見に行ってきます!!
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今日は焙煎日和!!
入り口のドアを開けて、焙煎開始。
香ばしい香りが風にのって遠くまで届いているかな???

今日アイスコーヒー用の豆をお求め頂いたのですが、
大変申し訳ありません。5月より販売予定です!!
*ほろにがブレンドを細かめに挽いてアイスコーヒーを淹れて頂いても
 とっても美味しいですよ(^^ゞ

ホントに今日は暑かった…。

★珈琲屋TERRAのコーヒー豆を買える、もしくは飲めるお店をご紹介します!!
・樟葉のパン屋さん 「Maam Veranda」さん  (Click!) 
・堺市のCafe 「喫茶Hapiru」さん  (Click!) 
・羽曳野のCafe 「detour」さん  (Click!) 
・熊本阿蘇のCafe 「Tien Tien」さん  (Click!) 
・横浜上大岡のVegetable Restaurant 「dritte」さん  (Click!) 
・柏原市の夢工房くるみの「gallery963」さん  (Click!)  
 *gallery963さんは4月26日木曜日12:00よりOPENされます!!
  4月26日~28日(土)の3日間は開店を祝して、
  KURUMI no MORIさんの展示会が開催されていますよ。
  詳細は上記のブログでご確認くださいね!!
  

少しづつTERRAの珈琲を飲んで頂ける素敵な場所が増えてきました。
本当にありがたいです。皆様に感謝。
まだまだこれからも、美味しい珈琲をお届けできるように頑張ります!!
葛井寺さんに行ってきました。
八重桜は満開で、まん丸としていてとっても可愛かったし綺麗でしたよ。

藤はまだ咲き始めたばかりでした。これから長く楽しめそうですよ。
お天気の日が続くようです。お散歩コースにいかがでしょうか!!

辛國神社の参道はとっても美しいです。
いつ見てもその場所だけ違う世界!!
参道を抜けるとTERRAはすぐそこですよ~
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今日、デリカロード菜さんのMさんにギャルソンとテーブルクロスをお届け!!
ギャルソン(まえかけ)は気に入ってもらえると嬉しいなぁ~。
5月5日の延命寺さんで行われる、春のチャリティー会 (Click!) に出店されます!!
お近くの方是非ドライブがてらお立ち寄りくださいね。

★マスター回復!!明日から元気に出勤します(^^ゞ
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届きました!!
ありがとうございます。

まつなが畑さんの定期便再開!!
本来ならば先週の土曜日…。
注文のメール等をすっかり忘れ無理を言って送って頂きました。
お手数おかけしました。ありがとうございます!!

箱を開けて、緑一杯(^^ゞ
ニマニマしながら野菜を出していくと、大好物のルッコラが!!
ごま油を温めてフレッシュのルッコラにジャッとかけて塩コショウだけで
頂くのが大好きです!!まつなが畑さんのお便りに記載されていたレシピ!!

そして今回は葉物野菜が豊富で更にニマニマしています!!
こまつな・みぶな・ちんげんさい・春キャベツ・菜の花・・・
新たまねぎ、かぶ、エシャロット、にんじん等々

新鮮な野菜は出来るだけシンプルに頂くのが好きです。
明日からはお野菜もりもりいただきます(^^ゞ
明日水曜日は定休日!!
珈琲の淹れ方を練習されてると伺ったので、
「GALLERY963さん」 (Click!) 
オープン前日にお邪魔してきます(^^ゞ
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幸せの一日がおわりました。
色んなつながり…、本当に感謝!!

午前中夢工房くるみさんが柏原市にOPENされる
「GALLERY963」さん (Click!) へ。
お母さん方に珈琲の淹れ方のレクチャー。
真剣にマスターの話を聞いておられました。
いろいろな質問をされるお母さん方はパワフルで新鮮でした。

メニューは、私の知る範囲で
ホット珈琲・アイスコーヒー・ホットティー・アイスティー
ほうじ茶ラテ、ジュース数種類…。
ケーキはプレーンパウンドケーキに季節のジャムとアイスクリームが添えられるそうです。
試作のほうじ茶ラテとケーキをいただきました。
パウンドケーキはいつも通り美味しくて、添えてあった金柑ジャムがまた最高でした!!
金柑ジャムは本当に手間隙かかるジャム。丁寧な手仕事に感激。
ほうじ茶ラテはほうじ茶の香りがとってもよく、コクもあり、豆乳が入ることで
飲み応えもありました。お砂糖多めにいれてデザート感覚で飲まれるのもよしですね。

雑貨たちは自分たちのお気に入りの場所にかっこよくディスプレイされていて、
どれもこれも欲しくなりました。
後ろ髪を引かれながら、明日珈琲豆の配達をするので、お楽しみは明日に(^^ゞ

帰り道、道明寺のデリカロード菜さんに立ち寄り一杯お話して明日の約束もして、
お弁当を持って、道明寺天満宮の木々の下で昼食。
今日は骨董市の日だったので、買う予定でないものを何故か沢山購入して…。

そしてdetourさんに次回の手づくりの市の打ち合わせに。
暑かったのでジュースを注文して、そしてもちろんフレンチトーストも!!
ご馳走様でした!!市まであと1ヶ月頑張ろう!!

さー明日も、午前中より「dritteさん」のご注文と上記のご注文合わせて
焙煎やりまーす。

色んなつながりに感謝して、幸せな一日終了です(^^ゞ
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珈琲の配達!!本日OPENの「GALLERY963」さんへ。 (Click!) 
デリカロード菜さんご夫婦に車に乗せてもらって行ってきました!!
到着した頃には、お母さん方が珈琲を淹れられていて、お客様におだしするところに遭遇。
お客様は満足されたご様子で、ホットしました。よかったぁ~。
明日あさっても頑張ってくださいね(^^ゞ
お店の中はお馴染みの方々で笑顔一杯でした。
素敵な雑貨は色んな方の手に渡っていくのだな~と、勝手に想像。
これからも色々なイベントが企画されているので楽しみです。
次回はゆっくりカフェしますね。

本日の珈琲屋TERRA ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日は午前中より焙煎開始!!
dritteさんへの発送と喫茶ハピルさんへの発送。
そして店舗用のお豆たち。
発送は無事終了しました!!
Yちゃん明日中にはお届けできます!!


お出かけして店舗に戻ると焙煎の熱気が…。暑い…。
ふと見ると男性のお客様が本をうちわ代わりに…(^^ゞ
クーラーのスイッチオン。今年の夏は節電必至。
夏はどれくらい暑くなるのだろう???
上海からのご注文!!
友人が上海から珈琲の注文をしてくれました(^^ゞ
ありがとう!!

友人の友人がGWに上海に旅に行かれるので、
その際にお届けしてもらうって事に!!

珈琲屋TERRA出発 → 福岡経由 → 上海の友人Pちゃんへ
私も珈琲豆になって飛んでいきたい!!

昨日、27日は一日焙煎をしていると、店内はびっくりする暑さに…。
もちろんクーラーを入れましたが…。客席はびっくりするほどの静けさ…。
毎年GWはゆったり時間が流れていたような…。

電話でのご注文の発送も無事終了して、焙煎された珈琲豆はきれいに陳列。

GWは通常通り営業しています!!

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夕方6時過ぎから…。
夕陽の中での、BARBER. 38(デリカロード菜さんの実和さん)に
以前からお願いしていた、CUTをしていただきました!!
実和さん家のガレージで(^^ゞ

手馴れた手つきでのCUT開始、熟練された技術は手が忘れない!!

すごいなー・素敵だなー・落ち着くなーっと色んな気持ち。

CUTされていることを忘れ、おしゃべりに夢中な私でした(^^ゞ

ありがとうございます。

また髪が伸びた頃、よろしくお願いします。
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最近…。ブログを更新しようとパソコンの前に座ると
急激に睡魔に襲われます…なぜだろう???

昨日はご注文いただいてる、パウンドケーキを焼きました!!
・ドライフルーツたっぷりのパウンドケーキ
・自家製いちごジャムをたっぷり入れたパウンドケーキ
・キャラメリゼしたクルミをたっぷり入れたパウンドケーキ
焼きあがってから、すぐに姪っ子Kちゃんが友達と来店。
もちろん、おばあちゃんのご馳走で!!
さっそくパウンドケーキを食べて、めっちゃ美味しいわーっとべた褒めしてくれました(^^ゞ
褒め言葉は身内でもうれしいものです(*^_^*)

本日の珈琲屋TERRA・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日は夕方からの雨予報!!
予報通り雨が…。
午前中に珈琲の焙煎を終えました。
明日発送用の豆と、Newアイテム、水曜日にMaamVerandaさんへ納品。
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お待たせしました!!

「アイスブレンド」始めます!!5月1日より販売開始です。
アイスコーヒー用にブレンドしたコーヒーです。
香良し・苦味良し・コクも良しです!!
暑い日にすぐに飲めるように、冷蔵庫に作り置きが便利!!

自分で入れるのは…という方に
昨年大人気だった、「アイスコーヒー」1L入りのボトルの販売も開始します!!
大量に御入用の際はご連絡頂けるとお待たせせずにご用意できますよ。

人気のコーヒーゼリーも明日より開始ですよ。
暑い暑い日に、ひんやり・ぷるぷる、のどごし良いゼリーに仕上がっています!!