Img_387355d724a88af4fe97a0f59babd1ff
楽しい1日の始まり!!

今日、ランチにECRU+さんへ 
オープンされて、3日目。
開店祝いのお花が一杯でお花の香りに包まれて気持ちの良い空間に。
ランチもチキンの和風きのこソース、美味しかった~。
サツマイモのレモン煮も最高!!
ひじきのマリネなのか酢の物なのかさっぱりしていて、
これからの季節に、まねしようと思った一品(^^ゞ
マスターはご飯のおかわり。身体に優しいごはんご馳走様でした。
今日もデザートのプリンの写真撮り忘れました~。
とろーりプリンも絶品ですよ!!

そして、デリカロード菜さんへ久し振りにおしゃべりに!!
5月3日の道明寺でのイベント5月5日の延命寺さんでのイベントと
それぞれのイベントで、色々なお弁当などを作られます。
楽しみですね~。 詳細はこちら →  (Click!) 

そして、GALLERY963さんへ、5月の展示会~kaori展~に行ってきました(^^ゞ
詳細は こちら →  (Click!) 

店内に入ると、アロマ いい香り~。
カラフルなストールが目に入り・・・ 
一目ぼれ・・・

しがせいさくしょさんのストールは以前から気になっていたので
迷わずお買い上げ。肌触りも良くて、これから大活躍です!!

珈琲屋TERRAのコーヒーの淹れ方 ワークショップ
残り1名です。 気になる方はお早めにご予約くださいね。
お待ちしています。

明日も皆様のお越しお待ちしています。


珈琲屋terra

Img_ec1d53ec0764199a61d0a1734e568cb3
Img_e2aff7b0920b764f2d1238eabdab03cb
Img_dd4943d2c301421e214deac1ab88df8e
ゴールデンウィーク最終日いかがお過ごしですか?
ゆったりされている方が多いのかな~?

ゴールデンウィークは、
普段お仕事でTERRAの営業時間に間に合わない方や
遠方から久しぶりの方や、市でお知り合いになった方々が
ゆったりされに来店くださいました。
いろんな楽しいお話が出来て、素敵な時間でした。

ありがとうございます。

私は。品切れしないように…とケーキを焼いてクッキーを焼いて。
ラズベリーソースを作り…。
明日にでもラズベリーのパウンドケーキにしようかな~。

マスターは只今焙煎中!!

今日も皆様のお越しお待ちしています(^^ゞ
今日は夏日?!

ほんの数日前まで寒かった!
そして今日は暑かった!!

どれだけの方とこんな話をしたのだろう(^^ゞ

明日はどんなお天気かな…

お知らせです ・・・・・・・・・・・・・・・

来週火曜日 5月14日 火曜日 
HACO と TERRA の 出張珈琲屋さん openです。

TORORU(真貴さん)お手製のドーナッツと
HACOオリジナルブレンドをご用意しています。

冷たいコーヒーもお持ちする予定。

ゆっくり遊びにいらして下さいね!
詳細は こちら →  (Click!) 
Img_db2e38194d8898b2c6410174649a2d93
Img_42db04e0053d4a306e73c7c015519129
Img_cf13f6afe08b6bb6816c91ab62f10286
最近、新しくご来店くださるお客様が増えているような…。

若い方から、ご年配の方までいろんな方がご来店くださいます。

どなたかが紹介してくださっている、のかな?

ありがとうございます。


チーズケーキ、イチゴ・ラズベリー・プレーン・ヘーゼルナッツの種類で最近は作っています。
来られたときのお楽しみ!!

月に一度のTERRAのニットカフェ、かごを編んだり帽子を編んだり
編みたいものをご相談くださっても!!
気軽にご参加くださいね。
次回の日程はまだ未定。

☆明日14日は、HACOさんへ出張 珈琲屋TERRA 
真貴さんのお手製のドーナッツと一緒にHACOブレンドを!!
詳細はこちら →  (Click!) 
※ お店は通常営業しています。

☆5月19日日曜日 道明寺天満宮手づくりの市に出展しています!
※ この日はお店はお休みです。
 
Img_1639bdade44a6e6e29de803ff85d18f2
Img_cd419f7efe97c55be22e541d10cb193d
昨日は本当に暑い1日でした~。

私はとっても気持ちのいい場所で出張珈琲屋さんをさせていただいてました~。

HACOさん (Click!) のウッドデッキ。風が気持ちよくて!!

アイスコーヒーとドーナッツ セットで皆様楽しんでくださいました。

ご来店ありがとうございます(^^ゞ

幻の真貴さんお手製のドーナッツ、サクサクモチモチ、そして油っぽくなくて…
何個でも食べられるとっても美味しいドーナッツ。
また食べたいな~。

お知らせ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

5月19日日曜日 道明寺手づくりの市に出展します。

詳細はこちらを→  (Click!) 

珈琲屋TERRAは、温かいコーヒーと 冷たいコーヒーと、人気のデザートをお持ちします(^^ゞ
天気が少し心配ですが、どうか晴れますように~。
Img_75869f70342f4b4842ba0ac606e6482d
今日は午前中から大急ぎでケーキを仕込む。
イチゴのチーズケーキ焼けて冷めて、
すぐにご注文いただいて、すでに残り…。
明日もチーズケーキ頑張って焼きます!!

スコーンをケーキが品切れしていたので
久し振りに焼きました。
プレーンとクランベリーの2種類です。

お客様からクランベリーって何?っとご質問いただいて…
クランベリーは…。
インターネットで検索すると  (Click!)  だそうです。

美肌効果もあるそうで(^^ゞ
なんだか嬉しい!!

そして今日は道明寺天満宮手づくりの市にお持ちするコーヒーを焙煎。

5月19日日曜日
道明寺天満宮作りの市が開催されます。
詳細はこちらです  (Click!) 

お持ちするコーヒー
珈琲豆の販売は、ケニアとアイスブレンドの2種類をお持ちします。

ドリンクの販売は、
温かいコーヒー
ケニア 「カラチナファクトリー」 をご用意しました。カラチナファクトリーはカラチナ市から約500mのところに位置し、バリチュ農業協同組合所有の精選工場です。
同工場は周辺地域で最も古い工場で1957年に設立されました。
カラチナファクトリーのコーヒーは工場周辺のカリンドゥンドゥ村、ラガチ村、マサイシ村の農家972名の生産者によって栽培されています。
水源も近隣を流れるラガチ川から電動ポンプを使用し汲み上げ精選に使用し、精選後の水も工場で浄化処理しております。
農家に対しては、証明書を持参すれば学費、農具、その他緊急に必要なものの援助を受ける福祉援助も実施しております。
コーヒーの特徴
柑橘系、ジャスミン種のアロマがあり。紅茶やレモンのような柑橘系のさわやかなフレーバー
切れのある強い酸味があり ボディー感が強い。後口に甘みの余韻が残る。
一杯飲むと、満足感がとてもあるコーヒーです!

アイスコーヒー
今年は、ニカラグア・マンデリン・ブラジルをブレンドした
香り豊かで、飲んだ後の爽快感のあるコーヒーに仕上げています。

●TERRAオリジナル、コーヒーゼリーとマンゴーゼリー
つるんとした喉越し・ブルンと弾力のあるゼリーに仕上げています。

お天気心配ですが、晴れるのを信じて!!
皆様のお越しお待ちしております。

Img_09b7e15dc054a92b084a3a4e9fe6ef24
5月19日日曜日
道明寺天満宮手づくりの市 (Click!) に出展しています。
お天気お昼までは大丈夫そうですね~。荒天は中止です。
お出かけ前に、手づくりの市のHPご確認くださいね。

コーヒーゼリーとマンゴーゼリー、予定よりは少なめですがお持ちします。
気になる方はお早めに(^^ゞ

☆手づくりの市開催している場合はお店はお休みです。
道明寺天満宮で、皆様のお越しお待ちしています。
本日道明寺天満宮手づくりの市開催時間が

9:00 ~ 13:00 に変更となりました!!

くわしくは、 (Click!) 

皆様のお越しお待ちしております。
道明寺てづくりの市 終了しました。
楽しみすぎて写真1枚も撮るのを忘れておりました(^^ゞ

午後から雨に少しあいましたが
今回もまたあっという間の楽しい時間でした。

沢山のお客様にお会いでき嬉しかったです。
お店のほうにもゆっくりとされてにいらして下さい。
お待ちしております。

5月22日水曜日 GALLERY963さん (Click!) でコーヒーの淹れ方教室を開催します。
この日はコーヒー豆の販売もしています。
是非是非ゆっくり遊びにいらしてくだっさいね。

お待ちしております。
日曜日、道明寺天満宮手づくりの市
沢山のお客様がいらして下さり、ありがとうございます。

沢山の方に支えられていることを実感する1日

いろんな出会いがあって、つながって…
また、つながっていく…
大切な場所

本日の珈琲屋TERRA ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日マスターは焙煎!
私はチーズケーキを焼いて、ブリュレを焼く。
焙煎機もオーブンもフル稼働です(^^ゞ

今日も常連のお客様が次々にご来店くださいました。
ありがとうございます。
そして、新しいお客様も。
次回はお話してみよう(^^ゞ

水曜日は963さんでのコーヒー教室。
販売用のコーヒー豆もお持ちするのでお近くの方は
是非お立ち寄りください。

明日も皆様のお越しお待ちしております。
Img_cf1a42e5173be59939a87d47e16d98dc
Img_daf3ded13cbf77cbf2352d81ffd20e60
Img_a4eedc7ac6e2e468a87761db0cf91fd3
Img_dfc97eb39d419c79dd80828daaced72c
GALLERY963さん (Click!) でのコーヒーの美味しい淹れ方ワークショップ

はじめましてのご挨拶から始まり、
とても愉快なTANTOTANTOのO崎さま、そしてO浦様、そしてU様、
皆さんとっても楽しい方ばかりで会話が弾んで、
緊張していたマスターもいつもの調子で(^^ゞ

少しのコツで美味しく淹れられるコーヒー、

少しの手間でさらに美味しく淹れられるコーヒー

はじめは面倒?でもやってみると習慣に!!

是非美味しいコーヒーをご自宅でも淹れて、
贅沢な時間をお過ごしくださいね~。

GALLERY963さんのスタッフの皆様
ステキな機会を時間をありがとうございます。
またよろしくお願いします(^^ゞ

マスターの襟元のリボンは今回の教室にと963さんのスタッフのAさんのお手製です。
はじめは恥ずかしがっていたマスター、つけてみるとまんざらでもない様子(^^ゞ
自宅に帰るまでつけていましたよ~。Aさんありがとうございます。
Img_c775c279626c5c0cd42a0c1373bf051d
あっという間の1週間。

気温の変化についていけず…
とうとう風邪をひいておりました!!
久し振りにひいた風邪長かった…。

やっと回復。明日は定休日なので
のんびり?いやお出かけ(^^ゞ

咳風邪流行っているとの噂。
皆様もお気をつけ下さいね!!

本日の珈琲屋TERRA ・・・・・・・・・・・

大好きなグラノーラを作りました。
お店で販売しています。
オートミール・アーモンド・胡桃・レーズン・クランベリー
甘さはひかえめです。
お試しくださいね。
Img_f80212062c933c56891f32c15d393bd0
Img_7d75f1a42d456458138f6cf6d027f068
Img_38e508f8a205194faf8969585b0f7547
Img_875bda2fb55306b7bf7407cac6cb0b28
梅雨ですね~
久し振りにじめじめした1日…。
夜になってようやくひんやりした風が…。
あーなんて心地良い(^^ゞ

本日の珈琲屋TERRA ・・・・・・・・・・・・・・・

チーズケーキとブリュレを午前中に焼き上げる。

今日はしなくても大丈夫かな~?
少しずつ豆が…
午後から焙煎開始!!

明日はお天気回復予定?!
ゆるりと過ごしにTERRAへご来店ください。
お待ちしております(^^)/

先日偶然見ていたテレビで、
宇治で有名な玉露を作られる方が言われていた言葉に感動!!

喉を潤すのはペットボトルのお茶でよい

でもホッとしたい時、ゆっくり急須で淹れたお茶で

心を潤す

心を潤すお茶は、丁寧に作られ、丁寧に淹れられたお茶。



珈琲屋TERRAのコーヒーも心を潤す一杯に…